Ez a saláta alapanyagként tésztát és zöldséget, valamint ízletes öntetet tartalmaz.
Ez az ázsiai ihletésű étel a húsmentes hétfő nyertese. Egy egyszerű előkészítés és nagyszerű ízek miatt ez a recept a hideg tésztához és a bok choy salátához, a héjas szezámos öntettel újdonsült kedvenc lesz.
Ehhez a recepthez használjon vastag, kerek, udon tésztát. Általában megtalálhatja őket az élelmiszerbolt nemzetközi rovatában, de ha nem, akkor használjon helyette spagettit vagy bucatinit. Ha nehezen talál tahinipasztát (szezámmagból), akkor cserélje ki a sima mogyoróvajat.
Ennek az ételnek az íze elragadó, és előfordulhat, hogy másodpercek alatt feltölti magát.
Hideg tészta és bok choy saláta zestes szezámos öntettel
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
Az öltözködéshez
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 evőkanál szezámolaj
- 3 evőkanál rizs borecet
- 1/2 csésze tahini paszta (sima mogyoróvajat is használhat)
- 1 evőkanál chili szósz
- 1/4 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
A salátához
- 8 uncia udon tészta (spagettit vagy hasonló tésztát is használhat)
- 3 kis csokor baby bok choy, végei levágva, vékony csíkokra vágva
- 1 nagy paprika, a mag és a hártya eltávolítva, apróra vágva
- Díszítésként szezámmag
Irányok:
Az öltözködéshez
- Keverje össze az öntet összes összetevőjét, amíg össze nem áll és sima nem lesz.
- Kóstolja meg az öntetet, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.
- Félretesz, mellőz.
A salátához
- Főzze meg a tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Szűrjük le, és öblítsük le őket jéghideg vízzel.
- Egy nagy tálba adjuk hozzá a tésztát a bok choy -val és a paprikával együtt.
- Öntsük az öntetet az összes hozzávalóra, és dobjuk össze úgy, hogy jól lefedje az öntettel.
- Díszítsük szezámmaggal, és azonnal tálaljuk.
Forgass fel egy fantasztikus salátát.
További húsmentes hétfői receptek
Búzabogyó és csonthéjas saláta cseresznye-joghurtos öntettel
Spenót pesto tészta saláta csicseriborsóval
Krémes caprese spagetti
