Valószínűleg nehezebbé teszi az étkezést a kelleténél. Ezek a szervezési tippek időt takarítanak meg a konyhában, és segítenek abban, hogy az ételek minden korábbinál gyorsabban kerüljenek asztalra a család számára. Ha gondosan megszervezi konyháját, rengeteg időt takaríthat meg.
Tipp 1: Rendszerezze a fűszereket
Fotó: Stewart Waller/Getty Images
Először is szabaduljon meg minden extra tartálytól. Ha több edényben van ugyanaz a fűszer, keverje össze őket, és szabaduljon meg az üres palackoktól és üvegektől. Ez egy nagyszerű lehetőség arra is, hogy megszabaduljon minden elavult, vagy a családja által nem kedvelt fűszerektől. Miután csökkentette a felesleget, döntse el, hol szeretné tárolni a fűszereit, és szenteljen helyet csak nekik. Számomra az a legjobb, ha kategorizálom a fűszereimet. A sütőfűszereket együtt tartom, a különböző kultúrákból származó fűszereket együtt és azokat, amelyeket a legtöbbet használok, általában elöl és középen. Onnan sorba állítom a fűszereket, így ami elöl van, az jelzi, ami mögött van. Emellett rengeteg helyet hagyok az egyes fűszertartályok között, hogy ne döntsem meg őket, amikor fűszereket keresek - nincs olyan, mint a fűszerüvegek lavina, amely öt percet hátráltat. A só és a bors nem illik a többi fűszerhez. A legkönnyebben hozzáférhető helyen tartom őket.
Tipp 2: Rendszerezze a konzervdobozokat a kamrájában
A kamrám összes doboza szakaszokra van rendezve. Számomra ez rengeteg időre csökkenti a konyhai előkészületeimet. Nekem a bab van csoportosítva, a paradicsom és a salsas, a tésztaszószok egymás mellett és a levesdobozok együtt. Még akkor is, ha az összes doboz étel nem azonos a sorban, könnyen kategorizálhatók. Ha vesebabot keresek, tudom, hogy a babszekcióban lesznek, és csak egy vagy két kannát kell mozgatnom, hogy megtaláljam őket.
3. tipp: Válasszon egy napot a húsok előkészítéséhez és elkészítéséhez
Amikor hetente hazaérek az élelmiszerboltból, előkészítek bizonyos ételeket, hogy sikerrel járhassak a konyhában. Előre megfőzöm a marhahúst, előfőzöm és felaprítom a csirkét. Ha minden húst megfőzünk és készen állunk, olyan egyszerű összeállítani egy könnyű ételt a héten. Rengeteg felkészülési időt takarít meg, ha nem kell a hét minden második estéjén főzni és aprítani a csirkét. Amikor hazaérek az élelmiszerboltból, minden csirkémet a lassú tűzhelybe teszem, és leöntöm csirkehúslevessel. Hagyom főni, majd felaprítom, és a Tupperware -be teszem a hűtőbe. Így minden csirkeételek szupergyorsak lesznek a héten.
4. tipp: Válasszon egy napot a zöldségek és gyümölcsök előkészítéséhez
Csakúgy, mint az előző tipp, hetente egy napot töltök (általában azt a napot, amikor élelmiszerboltban vagyok), hogy előkészítsem a hét összes termékét. Ez magában foglalja a termékek mosását és szárítását, vágását a kívánt módon, és a hűtőszekrényben lévő Tupperware edényekbe csomagolását. A heti ételek alapján elkészítem az összes terméket úgy, ahogy a receptben fogom használni. Ezután előkészítem és csomagolom a gyümölcsöket a hűtőszekrényben, hogy könnyebben hozzáférhessek az uzsonnához. Azzal, hogy a húsomat és a késztermékeket készenlétben tartom, a hét közbeni étkezésem abszolút cink. Nagyon kevés időbe telik, hogy egy csodálatos ételt az asztalra tegyen.
Tipp 5: Válasszon egy napot, és készítsen könnyű harapnivalókat a hétre
A hét egyik napján elkészítek néhány egészséges harapnivalót a hét többi részére. Ezeket az ételeket a Tupperware -ben vagy a hűtőben vagy a pulton helyezik el. Megváltoztatom a harapnivalót, és időnként többször is készítek egyet.
6. tipp: Rendszerezze szekrényeit a könnyű hozzáférés érdekében
Minden szekrényem nagyon rendezett, ami rengeteg időt takarít meg a sütési és főzési folyamatban. Lehet, hogy elég időbefektetés az igazán szervezett, de gyorsan megtérül. A szekrények egyik legnagyobb szervezési tippje, hogy kevesebb legyen. Minél kevesebb van a szekrényekben, annál könnyebben szervezhetők. Hatalmas minimalista vagyok, és csak azokat a dolgokat próbálom a konyhai szekrényekben tartani, amelyeket folyamatosan használok. Bármi extra kerül a tárolószekrénybe. A tálaimat egy szekrényben tartom, a serpenyőmet egy másikban, a tepsiket egy másikban, stb.
Tipp 7: Rendszerezze ételeit konyhájában
Szeretem, ha minden étel jól szervezett. Ezzel időt takaríthat meg a mosogatógép kirakodásakor (pontosan tudja, hová kell mennie), az asztal megterítésénél, vagy ha egy gyors tésztát kíván. Ismétlem, minél több hely van a szekrényben, annál jobb. Ha túl sok mindent próbál összeszedni egy szekrényben, az gyorsan rendezetlen lesz, és sok időt tölt a dolgok mozgatásával, hogy elérje azt, amire szüksége van.
Nézze meg néhány Chelsea Lords receptjét
A mini pizza pite tökéletes ebéd kombináció
Sajtos lasagne és quinoa enchilada cupcakes
A kolbászos tészta tökmártással tökéletes hétvégi étkezés
