Egyszerű fehér kenyér recept - SheKnows

Szeretek olyan bonyolult ételeket főzni, mint a sós szuflé vagy a steak finom Béarnaise mártással sütés, és kifejezetten a kenyérsütés mindig megfélemlített. Rengeteget készítettem gyors kenyerek de ha élesztővel kell dolgozni, akkor teljesen kívül vagyok a komfortzónámon. Az összes dagasztás és bizonyítás, valamint a részletekre való alapvető odafigyelés olyan hosszúnak és hosszúnak tűnt fáradságos folyamat, amellyel elkerültem az egész műveletet, és egyenesen a Wegmans pékségem felé vettem az irányt helyette. De tavaly, kulináris hősöm, Ina Garten ihlette, úgy döntöttem, hogy ugrom a kenyérsütés vad világába. Rengeteget kutattam Ina Garten kenyér receptjei és közülük többel próbálkozott változó sikerrel. Miután egyre frusztráltabbá vált, hogy kudarcot vallott néhány bonyolultabb receptjében, úgy döntöttem, hogy a legjobb tanfolyam A cselekvés az volt, hogy megtaláltam egy egyszerű fehér kenyér receptet, és addig gyakoroltam az elkészítését, amíg igazán rá nem jöttem azt.

Kapcsolódó történet. Barbie most kiadta az év karrierbabáját, és a kis zenerajongók szeretni fogják

Hónapok (igen, hónapok) kenyér tesztelése után rájöttem, hogy a tökéletes egyszerű fehér kenyér receptje az, amelyet próba és hiba útján készítettem. Engem a receptek inspiráltak Tálcás beszélgetés és Mel's Kitchen Cafe és receptjeiket használták kiindulópontnak ahhoz, amit a legjobb ízű és legegyszerűbb kenyérreceptnek tartok. Itt van, hogyan kell elkészíteni.

Könnyű ropogós fehér kenyér

2 kenyeret hoz

Hozzávalók:

• 3 1/2 csésze meleg víz (nem forró, de szobahőmérséklet felett)
• 7 csésze kenyérliszt, és még több szóráshoz
• 2 evőkanál száraz aktív élesztő
• 2 1/2 evőkanál só
• 1/2 csésze édesem
• 1/4 csésze búzadara liszt

Irányok:

1. Keverjük össze a meleg vizet és az élesztőt, és keverjük addig, amíg az élesztő fel nem oldódik.
2. Hozzáadjuk a lisztet egy csészével, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
3. Adjunk hozzá sót és mézet, és keverjük addig, amíg az összes összetevő össze nem áll.
4. Helyezz egy konyharuha a tál fölé, és hagyjuk kelni a kenyeret 2-3 órán keresztül. A melegebb szoba jobb emelkedést biztosít.
5. Lisztet szórunk a tésztára, hogy kevésbé ragadós legyen, és a tésztát két cipóra osztjuk. Ha csak az egyik cipót süti, helyezze a másik cipót légmentesen záródó edénybe a hűtőszekrénybe legfeljebb egy hétig.
6. A sor tepsibe vagy sütőkő sütőpapírral (alumínium fólia is működik) és búzadarát szórunk a sütőpapírra.
7. Formázzon cipót (lehet kör alakú vagy hosszúkás), és tegye a sütőlapra. Fedjük le törülközővel, és hagyjuk kelni még egy órát.
8. Melegítse elő a sütőt 450 ° F -ra.
9. Töltsön meg egy sütőbiztos edényt néhány csésze vízzel, és tegye a sütő alsó rácsára. Ez gőzt képez a sütőben, és szép, ropogós héját adja a kenyérnek.
10. Süssük a kenyeret 450 ° F -on 30 percig a középső rácson lévő tepsivel.

A legjobb része ennek a kenyérnek az, hogy teljesen testreszabható. Hozzáadhat sajtot, hogy ízletesebb legyen, vagy gyümölcsöt és fahéjat édesíteni. Érdemes megjegyezni, hogy ez a kenyér nem tart olyan sokáig, mint a normál bolti kenyér, ezért érdemes 2-3 napon belül elfogyasztani, de őszintén, miután kipróbálta, ez nem jelent problémát.

Mielőtt elindul, nézzen meg néhányat Ina Garten legjobb kenyér receptjei.

Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor a kis jutalék az értékesítés és a kiskereskedő kaphat bizonyos auditálható adatokat a könyveléshez célokra.