Gazdapiaci saláta - SheKnows

Ezen a nyáron takarítson meg időt a konyhában, és hozza ki a legtöbbet termelői piaci termékeiből egyszerű, könnyű, apróra vágott salátákkal, mint ez a mezőgazdasági termelői saláta tárkonyos vinaigretttel.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy egyedülálló sós csavart a Cantaloupe -n, ami tökéletes nyári étel

Tudja, hogy hivatalosan is elérkezett a nyár, amikor a gazdák piaca tele van friss, biotermékekkel. A mezőgazdasági termelők piaca nagyszerű inspirációs forrás lehet, de nehéz lehet eldönteni, hogy mit kezdjen ezekkel a zöldségekkel. Az apróra vágott saláták nagyszerű módja az ízek ötvözésének és az összes elem beillesztéséhez a következő mezőgazdasági termelői piacon.

Ez a saláta édes hóborsót, lédús paradicsomot, ropogós póréhagymát és krémes burgonyát használ ízben és élénk színekben gazdag kombinációhoz. Vágja a zöldségeket apró, egyenletes darabokra, és dobja bele egy frissítő gyógynövény -vinaigrette -be, mint ez a tárkonnyal készült. Más vegyes fűszernövények is szívesen jönnének - a menta, a bazsalikom és a koriander gyorsan eszébe jut.

Az öntetbe dobott zöldségeket előre elkészíthetjük, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Közvetlenül tálalás előtt öntsük az apróra vágott termékeket a pitypang zöldjére, hogy váratlanul borsos falatot kapjunk.

Gazdapiaci saláta tárkonyos vinaigretttel

4-6

Hozzávalók:

A vinaigrette -hez:

• 2 evőkanál friss tárkonylevél
• 1/4 csésze fehérbor ecet
• 1 evőkanál méz
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál fekete bors
• 1/4 csésze olívaolaj

A salátához:

• 1/2 font új burgonya
• 1 nagy póréhagyma, vékonyra szeletelve
• 1 pint meggyparadicsom, negyedelve
• 1 bőséges csésze hóborsó, vékonyra szeletelve
• 4 csésze pitypang zöld, öblítve és szárítva

Irányok:

A vinaigrette elkészítéséhez:

1. A tarhonyát turmixgépben vagy konyhai robotgépben finomra vágjuk.
2. Hozzáadjuk a fehérborecetet, a mézet, a sót és a fekete borsot, majd összekeverjük.
3. A turmixgép működése közben meglocsoljuk az olívaolajjal, és simára keverjük.
4. Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.

A saláta elkészítéséhez:

1. Párolja a burgonyát, amíg meg nem főz, körülbelül 10 percig. Félretesszük kihűlni. Negyedekre vágjuk.
2. Egy közepes keverőtálban keverje össze a negyedekre vágott burgonyát, póréhagymát, paradicsomot és hóborsót. A vinaigrette felét a zöldségekre öntjük, és óvatosan összekeverjük. Hűtse le a zöldségeket és a fennmaradó vinaigrette -t ​​legalább egy óráig és legfeljebb egy napig.
3. Közvetlenül tálalás előtt kenje meg a pitypang zöldjét egy nagy adag tálra. Óvatosan öntsük a tetejére a burgonyát, póréhagymát, paradicsomot és hóborsót. Tálaljuk az öntet fenntartott felével az oldalán.

Ízesebb nyári saláták

Pörgős nyári saláták
Egészséges nyári tészta saláták
Caprese tészta saláta