A lasagne finom, de egészséges? Nem mindig. Ez a lasagna tököt és cukkinit, hagymát és fokhagymát tartalmaz, mindezt grillen megsütve. Adjon hozzá friss tésztát és házi paradicsomszószt, és a lasagnája soha nem volt egészségesebb.
Bármilyen csodálatos, ízletes és finom is a lasagna, nem mindig ideális egy személynek, nyári vacsorához vagy egészséges vacsorához. Ha halmozott, sütés nélküli lasagna-t készít, egészséges zöldségekkel, közvetlenül a grillről, akkor mindent levághat a konyhai hőtől az adagméreten át a kezelhető vacsoráig. Az egészségi tényező növelése érdekében ez a recept friss tésztát és házi tésztaszószt tartalmaz. Mindegyik 100 % -ban tartósítószer -mentes.
Sütés nélküli lasagna
1 tészta 1 adagnak felel meg
Hozzávalók:
- 3/4 csésze liszt
- 1 tojás
- 2 kiló roma paradicsom
- 1 fej fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 közepes cukkini
- 1 közepes tök
- Apróra vágott mozzarella sajt
- Só és bors, ízlés szerint
Irányok:
Melegítse elő és készítse elő a grillt.
Kezdje a lasagne tészta elkészítésével. A lisztet a közepén egy mélyedéssel felverjük, a közepébe beleütjük a tojást. Enyhén összekeverjük, lassan belekeverjük a lisztet a tojásba.
Kézzel összegyúrjuk, hogy lágy tésztát kapjunk. A tésztát tekerjük műanyag fóliába, és tegyük félre a hűtőbe 1 órára.
Közben levágjuk a tetejét a fokhagyma fejéről, fóliába csomagoljuk, és fél órára a grillre dobjuk.
Vágja félbe a tököt, a hagymát, a cukkinit és a paradicsomot. Kenje meg olajjal.
Tegye az egészet a rácsra, vágott oldalával lefelé. Főzzük 3-5 percig.
A pörkölt fejből szedjen ki gerezd fokhagymát. Tegyük egy turmixgépbe, és adjuk hozzá a roston sült paradicsomot. Mártásba keverjük. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
A grillezett hagymát, cukkinit és a tököt felkockázzuk, és félretesszük.
Most nyújtsa ki a tészta tésztát tésztafőzővel a 6. szintre, vagy kézzel 1/8 hüvelyk vastagra. 3 x 4 hüvelykes darabokra vágjuk
Melegítsük fel a vizet és forraljuk fel a tésztát. Leszűrjük és konyharuhára tesszük.
Egy tányérra rétegezzen 2 evőkanál mártást.
Felöntjük egy kanálnyi apróra vágott grillezett zöldséggel.
Megszórjuk mozzarella sajttal.
Ismételje meg a rétegeket kétszer. Kenje meg a maradék mártással; megszórjuk mozzarella sajttal. Ha szükséges, fúvóka segítségével olvassza fel a sajt felső rétegét.
További receptek
Könnyű és krémes görög joghurtos mac ’n’ sajt spenóttal
Itt nincs tészta: Margherita pizza rizskéreggel
Könnyű, friss, tavaszi tészta borsó pesto -val
