Fűszeres káposzta és gomba rántás-SheKnows

Próbálja ki ezt a gyors és egyszerű rántást egészséges köretként ma este vacsorára.

Fűszeres káposzta és gomba rántott recept

6 -ot szolgál fel

Kapcsolódó történet. Martha Stewart ezzel a két meglepő összetevővel javítja a burgonyagratint

Hozzávalók:

• 1 evőkanál mogyoróolaj
• 1 teáskanál friss gyömbér, hámozva és apróra vágva
• 1 teáskanál metélőhagyma. apróra vágva
• 1 teáskanál fokhagyma, apróra vágva
• 1 font gombás gomba, egészben, a legnagyobb gombákkal félbevágva
• 4 csésze káposzta, apróra vágva
• 1 teáskanál Sriracha vagy más chili szósz
• 2 teáskanál csirke alaplé
• 1 teáskanál szójaszósz
• 1 teáskanál szezámolaj
• 2 csésze sushi rizs
• 1 csésze quinoa
• 4 evőkanál sushi fűszer (ecet)

Jegyzet: A Facts Up Front létrehozott egy címkét annak biztosítására, hogy táplálkozási bangot kapjon a kalóriaért. A legtöbb csomagolt étel elején megtalálható, felvázolva az adagonkénti kalóriákat, zsírt, sót és még sok mást.

Irányok:

Keverje össze a sushi rizst és a quinoát. Jól öblítse le vízzel, amíg a víz tiszta lesz. Használja a csomagoláson feltüntetett vízmennyiséget. Ezt főzheti rizsfőzőben, a fehér rizs környezetében vagy a főzőlapon. A főzőlaphoz keverje össze a rizst, a quinoát és a vizet. Forraljuk fel; fedje le szorosan. Csökkentse a hőt, és párolja puhára, körülbelül 30 percig. Kapcsolja ki a hőt és hagyja állni a fedél felemelése nélkül 10 percig. Közben kezdje el a rántást.

Vágja fel a káposztát, a gombát, a metélőhagymát és a gyömbért. A kevergetett sütés hihetetlenül gyorsan megfő, ezért a legjobb, ha minden hozzávalót feldarabol, mielőtt elkezdené.

Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes-nagy lángon, amíg meleg lesz. Hozzáadjuk a mogyoróolajat, a gyömbért, a metélőhagymát és a fokhagymát. Kevergetve pirítsuk körülbelül 20 másodpercig. Nagyon figyeljen, mert könnyen megperzselődnek. Hozzáadjuk a gombát. Kevergetve pirítsuk körülbelül 30 másodpercig. Nagyon figyeljen, mert könnyen megperzselődnek. Folyamatosan keverjük. Gyorsan hozzáadjuk a káposztát, a chiliszószt, a csirkehúsleveset és a szójaszószt.

Folytassa a keverést további 5 percig, amíg a gomba teljesen meg nem sül. Vegyük le a tűzről.

Tálalás előtt meglocsoljuk szezámolajjal, és a keveréket gyorsan felforraljuk. Ezen a ponton a rizs és a quinoa elkészítése befejeződik. A meleg rizst és a quinoát megszórjuk sushi fűszerekkel, és összekeverjük. Töltse fel a lemezeket quinoa rizskeverékkel. Scoop rántva a tetején tálalni.

Tippek

• A mogyoróolajat ízesítésére és magas füstölési pontjára használják. Perzselés nélkül főzhet magasabb hőmérsékleten. Ha valakinek mogyoróallergiája van. próbáljon szezámolajat használni.
• A quinoa és a sushi rizs keverése lehetővé teszi néhány extra fehérje és rost bejuttatását. Az íze és az állaga annyira hasonló, hogy senki sem fogja tudni a különbséget. Mindkettőt összekeverheti és egyszerre főzheti.
• A sushi fűszeres ecet megtalálható az élelmiszerbolt legtöbb ázsiai élelmiszer részlegében. Ha nincs kifejezetten sushi fűszerezésük, akkor rizsecetet kapnak, ami jó helyettesítő. Keverjen össze 1/2 csésze rizsecetet 2 evőkanál cukorral és 2 teáskanál sóval.

Bár úgy gondoljuk, hogy a táplálkozási címkézési rendszer nagyszerű, ebben a cikkben fizetést kaptunk, hogy megemlítsük a tényeket.

További receptek

Garnéla fűszeres citromfű levesben
Vadgomba leves
Ázsiai zöldbab szezámmal és fokhagymával