Nem kell varázspálca ahhoz, hogy a sima fehér rizs krémes és dekadens desszertté váljon. Ez a szezonális rizspuding nem hasonlít a nagyi által készített rizspudinghoz.
Ha megkérdezte volna tőlem, hogy mennyire szeretem a rizspudingot, mielőtt elkészítettem ezt a gluténmentes desszertet, nem tudom, mit mondtam volna. Ez egy olyan desszert, amire sosem gondoltam sokat. Most? Azt hiszem, új őszi kedvenc lehet, krémes, édes, fanyar és ropogós.
A gluténmentes áfonya-narancs rizspuding parfümök kandírozott mogyoróval ezt a receptjét annyira különlegessé teszi az édes és krémes alap, ami a rizspuding. A barna cukor, a tej és néhány más finomság együttesen a sima rizst minden szokásos ételré változtatja.
Az áfonya-narancs szósz kissé fanyar (ami tökéletesen kiegészíti az édesített rizst), és határozottan élénk színt kölcsönöz a desszertnek. A tetejére persze cukrozott dió. Én mogyorót használtam, de szinte bármilyen dió jó lenne. Egyszerű összehozni őket, és szép ropogást adnak hozzá. Tálalja ezt a desszertet tiszta üvegben, hogy gyönyörű prezentációt kapjon.
Megjegyzés: A glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át a cukorkáig és a fűszerekig. Míg a SheKnows megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.
Gluténmentes áfonya-narancs rizs puding parfüm kandírozott mogyoróval recept
Hozzáadhatja kedvenc dióit öntetként ehhez az ízletes rizspuding desszerthez. Ha szeretné, akár a rétegekbe is beillesztheti őket. Szolgálja ezeket a parfümöket alkalmi összejövetelre vagy különleges ünnepi csemegeként.
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 5 perc | Főzési idő: 1 óra 5 perc | Inaktív idő: 20 perc | Teljes idő: 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
A rizspudinghoz
- 2/3 csésze nyers fehér rizs
- 3-1/4 csésze tej
- 1/4 csésze csomagolt barna cukor
- 1-1/2 evőkanál vaj
- 1/8 teáskanál só
- 1/2 evőkanál narancshéj
Az áfonya-narancs szószhoz
- 8 uncia friss áfonya
- 5 evőkanál narancslé
- 1/2 csésze cukor, plusz több ízlés szerint
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 evőkanál narancshéj, köretként
- Díszítésként narancsszeletek apróra vágva
A kandírozott dióhoz
- 3 evőkanál mogyoró darab
- 2 evőkanál barna cukor
- 2 evőkanál juharszirup
- 1 evőkanál vaj
Irányok:
A rizspudinghoz
- Egy serpenyőbe közepes lángon hozzáadjuk a tejet, rizst, vajat, sót, barna cukrot, fahéjat és gyömbért. Keverjük össze, és keverjük össze a barna cukrot.
- Amikor a keverék forrni kezd, és kis buborékok keletkeznek, fedje le az edényt, és forgassa alacsony hőre. 1 órán át főzzük. Levesszük a tűzről, belekeverjük a narancshéjat. Hűtsük le szobahőmérsékletre.
Az áfonya-narancs szószhoz
- Amint a rizspuding kihűl, adjuk hozzá az áfonyát, a narancslevet, a cukrot, a fahéjat és a gyömbért egy serpenyőbe közepes lángon. Főzzük és keverjük körülbelül 15 percig. Az áfonya pörögni fog főzés közben.
- Levesszük a tűzről, és a keveréket hálós szűrőn keresztül egy tálba nyomkodjuk. Dobja el az áfonya darabokat.
- Tegye félre a mártást. Érdemes még egy kis cukrot hozzáadni a szószhoz, hogy ízlés szerint édesítse.
A kandírozott dióhoz
- Egy serpenyőbe kis lángon hozzáadjuk a barna cukrot, a juharszirupot és a vajat. Keverjük össze, hogy a vaj megolvadjon, és feloldódjon a barna cukor.
- Hozzáadjuk a mogyorót, kevergetve bevonjuk, és levesszük a tűzről. Félretesz, mellőz.
Összegyűlni
- Tegyen egy vastag réteg rizspudingot egy tálalópohárba. A tetejére kanalazunk egy kis áfonya-narancs mártást, majd ráöntjük egy másik réteg rizspudinggal.
- Tegyen egy teáskanál mártást a tetejére, és díszítse a kandírozott mogyoróval, néhány darab naranccsal és egy kis narancshéjjal.
További gluténmentes receptek
Tök-chai muffin vanília mázzal és juharral bevont mandulával
Tök pite fagylalt bonbon
Áfonya-kókusz rúd
