A Sloppy Joes egészségesebb, gluténmentes átalakítást kap a cukkini segítségével-SheKnows

Hagyja ki a zsemlét, és tegye a hanyag Joes -t egészségesebbé, alacsony szénhidráttartalmúvá és gluténmentessé, ha friss cukkini csónakokat tölt meg a klasszikus töltelékkel.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis gluténmentes citromos mákos kenyere fényes és zamatos csemege az ünnepi viteldíj után

Gyermekként (vagy akár felnőttként is) biztos vagyok benne, hogy volt egy -két hanyag Joe a napjában. Általában őrölt húsból, hagymából és paprikából készülnek paradicsom alapú mártásban, fűszerekkel párolva, és zsemlén tálalják.

Bár szeretem a hagyományos receptet, ezeket egészségesebbé és gluténmentessé akartam tenni, miközben megtartom ugyanazt a nagyszerű ízt, amelyet mindannyian szeretünk. Ha cukkinit használ zsemle helyett, akkor egy adag zöldséget kap, amit még a gyerekek sem bánnak.

Gluténmentes hanyag Joe töltött cukkini recept

4-6

Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 25 perc | Teljes idő: 40 perc

Hozzávalók:

• 4 közepes cukkini
• 1 font extra sovány darált marhahús
• 1/2 kis vöröshagyma, kockára vágva
• 1 nagy piros paprika, kockára vágva
• 1 kis marék friss petrezselyem, plusz 2 evőkanál a díszítéshez
• 1/2 csésze ketchup
• 1/2 evőkanál sárga mustár
• 2 evőkanál agave vagy barna cukor
• 1 teáskanál fokhagyma por
• Só és bors, ízlés szerint

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra, és szórjon egy nagy tepsit tapadásmentes főző spray -vel.
2. Vágja félbe az összes cukkinit, és óvatosan távolítsa el a belsejét, egy kanál segítségével hajót készítsen. Helyezze az összes cukkini felét a tálba, és tegye félre.
3. Egy nagy serpenyőbe közepes lángon hozzáadjuk a marhahúst, a hagymát, a paprikát és az apróra vágott petrezselymet (a 2 evőkanál marad a díszítéshez).
4. Főzzük a keveréket 6-8 percig, vagy amíg a leve kifolyik, és az őrölt marhahús már nem lesz rózsaszín.
5. Öntsön le minden edényből a folyadékot, és tegye vissza a tűzre. Keverje hozzá a ketchupot, a mustárt, az agave -t és a fűszereket, és párolja 2 percig.
6. Kanalazzuk a tölteléket minden cukkini csónakba, és fedetlenül süssük 15 percig, vagy amíg a cukkini megpuhul.
7. A sütőből kivéve, a maradék petrezselyemmel díszítjük. Legjobb melegen tálalva.

További töltött cukkini receptek

Quinoával töltött cukkini
Csirke parmezánnal töltött cukkini csónakok
Fűszernövényekkel, mandulával és paradicsommal töltött cukkini