Sok olyan összetevő van, amelyek miatt a hálaadás étkezése igazi lakomának tűnik, és ahogy mindig pulyka van az asztalon, mindig gondoskodunk arról, hogy legyen legalább egy burgonya köret, is. A krumplipüré a kedvenc hagyományos járművünk a mártáshoz, de idén kicsit másképp csináljuk a dolgokat. Csípjük a pulykát, az ilyen frissebb, modernebb receptek mellett döntünk gyógynövényes kéregű pulykamell Ina Garten-től. Mi is átváltunk, és megtaláltuk a legjobb új burgonyaételt: Giada De Laurentiis ropogósra tört citromkrumpli.
Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor kis jutalékot kaphatunk az eladásból.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Imádjuk a burgonyát minden formában, de van valami extra különleges ebben a készítményben. Ezeket a ropogósra tört burgonyát fényes citrom vinaigrette bevonja, így ellenállhatatlanul pörgős, ropogós és krémes lesz. #Recept a profil linkjében! 🍋
Egy megosztott bejegyzés Giadzy (@thegiadzy) on
Bár a szívünkben mindig helyünk lesz szuper gazdag és krémes krumplipüré, ezeknek a ropogós tört tört burgonyának citrusos rúgása van, amely segít az egész hálaadó étkezés könnyebbnek érezni (így több desszertet sálhat majd a vacsora végeztével). A hagyományos burgonyapürével ellentétben ez a recept is vegán, így az asztalnál mindenki belemerülhet.
A kulcsa annak, hogy ezeket a burgonyákat megfelelő legyen, egy kétlépcsős főzési folyamat. Először az ujjnyi burgonyát puhára főzzük. Aztán összetörik őket, így néhány bolyhos, krémes belsejük felrobban a bőrükről.
Ez valójában jó dolog. A burgonyát ezután egy forró serpenyőbe tesszük, és forró olajban megpirítjuk. Öntöttvas serpenyő, pl Ina Garten kedvence a Lodge -ból, a legjobb munkát végzi. A burgonya külseje és a darabok, amelyek összetörve összetörtek, aranybarna és ropogós ropogósak lesznek a serpenyőt, míg a belseje krémes és bolyhos marad, így minden falatnál több ízletes burgonya textúrát kap.
Befejezésül a burgonyát egy egyszerű, 5 összetevőből álló citrompetrezselymes vinaigrette-vel dobjuk fel. A friss zöld fűszernövények, a citromhéj és a citromlé kombinációja teszi ezeket a legfényesebb, legkönnyebb ropogós tört krumplit, amit valaha is ettünk. És ne aggódjon - még mindig elképesztő ízűek a mártásban.
