Amint kitavaszodott, a mezőgazdasági termelői piacra (vagy az élelmiszerboltba) megyünk, hogy a legfrissebbről kezdjünk el készletezni szezonális termékek ami végre újra elérhető a hosszú tél után. Az egyik kedvenc tételünk a rebarbara, de az eper -rebarbara lepény készítésén kívül soha nem tudunk gondolni arra, hogyan lehetne másképp főzni vele. De Jamie Oliver receptjének köszönhetően nagyszerűen inspirált rebarbara infúziós gin. Egyszerűbb elkészíteni, mint gondolná, és bár mindenképpen meg akarunk tartani magunknak néhányat, ajándékok készítésére is kiváló.
Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor kis jutalékot kaphatunk az eladásból.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Jamie Oliver (@jamieoliver) által megosztott bejegyzés
Ha még soha nem volt rebarbara, akkor technikailag zöldség, bár leggyakrabban édes receptekben használják. Szárként nő, mint a zeller, és általában vörös vagy rózsaszínű a héja és világos zöld belseje. A rebarbara fanyar ízű, ezért olyan jól illeszkedik az édes gyümölcsökhöz - kiegyensúlyozzák egymást.
Jamie Oliver rebarbara ginje az édes-fanyar ízek keverékének létrehozásával kezdődik. Először feldaraboljuk a rebarbarát, majd narancshéj és gyümölcslé, vaníliarúd és cukor keverékével megsütjük. Addig sütjük, amíg a rebarbara megpuhul, és a cukor fel nem oldódik - szirupos gyümölcskeverék lesz.
Ezután helyezze a rebarbara keveréket sterilizált edénybe, és fedje le gin -vel. Hagyja a keveréket hűvös, sötét helyen három -négy napig, így bőven lesz ideje, hogy a gin felvegye a rebarbara ízét.
Ezután a keveréket egy tiszta üvegbe kell szűrni. A rebarbara ginje készen áll a kortyolásra, rázásra, keverésre vagy ajándékozásra!
Oliver azt javasolja, hogy klasszikus gin -tonikban használják. A tonikus víz azonban meglepően édes lehet, ezért javasoljuk, hogy vágja le némi seltzer vízzel, hogy ne takarja el a frissen beöntött gin ízét. Lesz egy ital, amely alapvetően tavasz ízű, és új módja a rebarbara használatának, amikor szezon van.
Mielőtt elmész, nézd meg a mi oldalunkat nyári koktélok gyűjteménye lent:
Nézd: Hogyan készítsünk pompás csokoládéval borított epret, amiben édes meglepetés van
