A reggeli ébredés néha nehéz. Ez különösen igaz, mivel az időjárás egyre hidegebb, a reggelek sötétebbek, és „még egy perc” alvás az elképzelhető legkívánatosabb dolog ezen az oldalon, hogy megnyerjük a lottót, és beköltözünk az egyik víz alatti bungalóba az A Maldív -szigetek. Ahm. De egy finom reggeli és egy pohár kávé csodákra képes a reggelek elviselhetőbbé tételében. Különösen szeretjük a reggeleket, élénk és napos ízekkel, mint ez citrom mandula muffin recept tól től Giada De Laurentiis. Még jobb? Ezek a muffinok hihetetlenül nedvesek egy titkos összetevőnek köszönhetően: a sajt!
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Fogyasszon reggelit (vagy ízletes harapnivalókat!) Egész héten kéznél, ha ma elkészíti Nonna citrom -mandula ricotta muffinjait! TBH, valószínűleg nincs mód arra, hogy néhány napnál tovább tartsanak, de még mindig jó ötlet. 🙌🍋 Ragadd meg a #receptet a profil linkjében!
Egy megosztott bejegyzés Giadzy (@thegiadzy) on
De nem egy funky olasz sajtról beszélünk, mint a Taleggio vagy a Parmigiano-Reggiano. Ricottáról beszélünk.
Sok muffin és gyors kenyér recept valamilyen tejterméket használ, hogy gazdag nedvességet adjon hozzá, gyakran joghurtot vagy tejfölt. De De Laurentiis olasz ihletésű receptjében az enyhe, tejszerű ricotta a választott tejtermék.
Általában nem gondolunk arra, hogy a sajtot édességgel párosítsuk, de ez olyan jól működik ebben a receptben (és a ricotta is hozzáad egy fehérje lendületet a recepthez, így ezek a muffinok valóban feltöltik az ebédidőt). A vajjal és a tojással együtt ezeknek a muffinoknak esélyük sincs arra, hogy szárazak és omlósak legyenek.
A receptet friss citromlével, frissen reszelt citromhéjjal ízesítik (két citromból, tehát tudod, hogy ezek az üzletet jelentik), és csak egy csipetnyi mandulakivonattal. A citrom és a mandula mámorító aromája betölti a házat, amikor a muffinok sütnek, már csak az illat miatt is megéri.
Mint minden olasz pékáru esetében, úgy gondoljuk, hogy ez a recept tökéletes páros egy kis eszpresszóhoz - vagy talán a De Laurentiis egyikéhez. shakeratos vagy Olasz dalgona kávék. Bármilyen módon is párosítja, ez az a fajta reggeli, amely izgatottá teszi a reggeli ébredést.
Mielőtt elmész, nézd meg galériánk lent:
