Leća je vrlo zdrava i bogata proteinima. Da bi jelo bilo neodoljivo dobro, dodajte dobru dozu vrganja i kobasica. Obećavamo vam, obitelj će htjeti više!
Povezana priča. 3 ukusna recepta za večeru i užinu koji će vam olakšati školske noći
Da se razumijemo, leća je zdrava, ali nije svima omiljena. Ali ako razmislite o svom proteinu koji imaju, svejedno ćemo pokušati. Naš prijedlog? Dodajte neke zaista ukusne vrganje (suhe su ukusnije od svježih!) I kobasice. To će natjerati obitelj da jede tu dobru, zdravu hranu.
Leća s vrganjima i kobasicom recept
Služi 2
Sastojci:
- 1/2 šalice suhih vrganja (poznatih i kao cepe)
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 kobasice, okrugle kriške
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1/2 luka, sitno nasjeckanog
- 1 velika rajčica, grubo nasjeckana
- 1 mrkva, grubo nasjeckana
- 1 šalica juhe od povrća
- 1 šalica vode od gljiva (voda koja se koristi za namakanje vrganja)
- 2 lovorova lista
- 8 unci leće (prosječno 4 unce po osobi)
- Sol
- Papar
Upute:
- Namočite suhe vrganje u zdjelu s 2 šalice mlake vode 30 minuta.
- Nakon 30 minuta procijedite gljive i sačuvajte vodu. Iscijedite višak vode iz gljiva. Odložite vodu i cijeđene vrganje u zasebne zdjele.
- Na umjerenoj vatri, u loncu s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, pirjajte kobasice. Kad se skuhaju, dodajte češnjak. Kuhajte minutu pa dodajte luk. Kuhajte 2 minute.
- Dodajte rajčicu i mrkvu. Kuhajte 5 minuta.
- Dodajte vrganje. Kuhajte 5 minuta. Dodajte leću.
- Dodajte juhu od povrća, vodu od gljiva i lovorov list.
- Pustite da zavrije, a zatim pirjajte 30 minuta ili dok leća ne omekša.
- Začinite solju i paprom.
- Prije posluživanja pokapajte ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Još recepata od leće
Recept za damu sa žutom lećom za sporo kuhanje
Recept za leću s narom i paprikom
Recept za juhu od leće s povrćem i tjesteninom