Ostanite topli ove jeseni i zime uz čaj natopljen slatkim jabukovačom.
Kad temperature vani padnu, temperature u mojoj šalici rastu. Baš kao što me čaša ledenog čaja može rashladiti tijekom ljetnih mjeseci, tako se i ja volim zagrijati uz šalicu vrućeg čaja u zraku.
Kao i sve ostalo u kuhinji, volim eksperimentirati s različitim okusima u svom čaju. Nedavno sam otkrio piće koje se zove čaj od jabukovače - čaj natopljen vrućim jabukovačom. Kombinacija bogatog crnog čaja i slatkog, pomalo začinjenog jabukovača ugodna je, ali igrala sam s nekim dodatnim sastojcima za stvaranje nekoliko gurmanskih jabukovača: ružmarin, chai i naranča te đumbir.
Svi dolje navedeni recepti daju jednu porciju, ali slobodno udvostručite ili utrostručite po želji. Možete čak i kuhati jabukovaču za gužvu u velikom loncu ili štednjaku za kuhanje - samo izvadite vrećice čaja nakon otprilike pet minuta kako biste spriječili gorčinu.
Jabukovača od čaja od naranče i đumbira
Služi 1
Dodavanje svježeg đumbira i korice naranče jedan je od mojih omiljenih načina igranja s crnim čajem, a jabukovača ga čini još boljim dodajući toplu slatkoću.
Sastojci:
- 8 unci (1 šalica) jabukovače
- Korica pola naranče
- 1/2-inčni komad svježeg đumbira, narezanog na ploške
- 1 vrećica čaja (crni čaj)
Upute:
- U malom loncu zagrijte jabukovaču samo do vrenja.
- Ugasite vatru i dodajte koricu naranče, kriške đumbira i vrećicu čaja.
- Namočite 3-5 minuta, prolijte kroz sitno sito i poslužite vruće.
Jabukovača od čaja od ružmarina
Služi 1
Ružmarin dodaje sofisticirani, zeljasti štih ovom jabukovači.
Sastojci:
- 8 unci (1 šalica) jabukovače
- 1 mala grančica ružmarina
- 1 vrećica čaja (crni čaj)
Upute:
- U malom loncu zagrijte jabukovaču samo do vrenja.
- Ugasite vatru i dodajte ružmarin i čaj.
- Namočite 3-5 minuta, zatim izvadite vrećicu ružmarina i čaja i poslužite vruće.
Chai čaj od krušaka
Služi 1
Ovaj jabukovač možete napraviti s jabučnim jabukom, ali ja posebno volim chai s jabukovim voćem.
Sastojci:
- 8 unci (1 šalica) jabukovača
- 1 vrećica čaja (chai)
Upute:
- U malom loncu kuhajte jabukovaču samo do vrenja.
- Ugasite vatru i dodajte vrećicu chai čaja.
- Namočite 5 minuta, a zatim izvadite vrećicu čaja ili ulijte kroz sitno sito. Poslužite vruće.
Još recepata za topli čaj
Čaj od kamilice od jabuke
Čaj od đumbira i konjaka
Recept za začinjeni čaj