Jednostavne zamjene s niskim udjelom natrija za kuhanje-SheKnows

Konzumacija manje natrija pomaže u promicanju zdravog srca. Kupovinom dobro kontrolirajte unos natrija u svojoj obitelji, kuhanje i izbor hrane.

Povezana priča. Ovo su najbolje vježbe za poboljšanje Zdravlje srca

Koliko natrija konzumirate svaki dan?

Preporučeni dnevni unos natrija je 1.500 miligrama. Pogodite koliko zapravo prosječna odrasla Amerikanka pojede?

A) 1.800 mg
B) 2.500 mg
C) 3.400 mg

C. Amerikanci su razvili slano nepce i kao rezultat toga konzumiraju više od dvostruko preporučene dnevne količine natrija. The Američko udruženje za srce je započeo Izazov zamjene natrija, koji zagovara da će smanjenje unosa natrija u razdoblju od tri tjedna drastično promijeniti naše nepce natrija.

Ne samo da ćemo uživati u hrani s manje natrija, već ćemo i lica biti manje natečena, a traperice manje uske. Američko udruženje za srce (AHA) ima plan za sljedećih 21 dan: Promijenite slane načine

Kupujte s natrijem u mozgu

Ne možete smanjiti unos natrija sve dok ne znate koliko natrija vaša hrana sadrži. Prilikom kupovine pomoći će vam sljedeći savjeti:

Čitati. Prije nego stavite jedan artikl u košaricu, pregledajte naljepnicu. S brojem od 1500 miligrama dnevno u glavi, pomno izračunajte koliko će natrija sadržavati vaš sljedeći obrok.
Kupujte svježe. Kad god je moguće, birajte svježe proizvode umjesto pakiranih. To vrijedi za povrće, voće i meso.
Odaberite opcije s niskim udjelom natrija. Potražite verzije hrane s malo natrija koje su prethodno zapakirane, smrznute, u staklenkama ili konzervirane-čak i ako morate promijeniti robnu marku.
Potražite znak Heart Check. Logotip AHA Heart Check Certification daje vam do znanja da kupujete zdrav proizvod za svoju obitelj.

Preuzmite kontrolu pri kuhanju

Kao kuhar, imate moć nad unosom natrija u svojoj obitelji. Mala promjena tu i tamo može napraviti veliku razliku.

Prije upotrebe isperite konzerviranu hranu.
Izostavite sol kad zakuhate vodu za tjesteninu ili rižu.
Bacite pakete okusa koji dolaze s instant i pripremljenom hranom i umjesto toga napravite vlastiti začin.

Sezona pametnija

Vaša obitelj možda žudi za soli dok im se nepca prilagođavaju. Oduprite se porivu da podignete soljenku; umjesto toga okusite svoju omiljenu hranu.

Na sendvičima slane kisele krastavce i masline zamijenite svježim, prhkim povrćem.
Kad recept traži sol, umjesto toga dodajte svježe začinsko bilje i začine bez soli.
Začinite meso češnjakom, paprikom, gljivama, lukom i drugim okusima svježeg povrća.
Salate prelijte uljem i octom ili limunovim sokom umjesto slanim preljevima u bocama.
Preskočite umak od kečapa i roštilja i odlučite se za jabučni ocat ili ulja prožeta citrusima.