10 najboljih namirnica koje stvaraju ovisnost - SheKnows

Jeste li se ikad našli razdraženi, tjeskobni ili umorni ako ne dobijete jutarnji pecivo, tost ili žitarice? Polovica je zbog gladi, a druga polovica bi mogla biti ovisnost o ugljikohidratima! Konzumacija ugljikohidrata proizvodi prirodne najviše zbog oslobađanja dopamina. Osjećaj zadovoljstva i euforije, koji je sličan učinku kokaina, često se javlja nakon konzumiranja velike porcije ugljikohidrata.

Mnogi proizvodi s niskim udjelom masti, niskokalorični i bez masti često sadrže više praznih kalorija, šećera i natrija redovite punomasne namirnice i imaju manje proteina i vlakana, što znači da ih jedete više kako biste osjetili zadovoljan. Osim toga, zbog veće količine šećera poželjet ćete više proizvoda. Osim toga, mentalno ste skloniji pojesti više namirnica označenih s niskim udjelom masti jer mislite da jest zdraviji za vas, što vas navodi da kupujete više tih artikala pri kupnji i jedete ih više tijekom zalogaja i vrijeme obroka.

Znate onaj eurforični osjećaj koji imate kada jedete ugljikohidrate? Isti, visoki kokain, zabilježen je i nakon što ljudi jedu brzu hranu! Prema CNN, studija je pokazala da je, kada su štakori hranjeni visokomasnom, visokokaloričnom hranom (poput hamburgera, kolača od sira itd.), to dovelo do kompulzivnih navika koje su nalikovale ovisnosti o drogama. Budući da mnoge od ovih namirnica sadrže mnogo šećera, centri užitka se ruše i morate konzumirati više proizvoda da biste se osjećali jednako visoko.

Jeste li ikada primijetili koliko brzo guma nestaje nakon što je kupite? Ispostavilo se da su aditivi u gumama, osobito sorte bogate šećerom, pokazale da ublažavaju tjeskobu, stres i nelagodu. Drugi razlog njegove ovisnosti može biti razlog zašto uopće žvačete. Ako žvačete kako ne biste pojeli nezdravo jelo ili popušili cigaretu, koristite žvaku kao zamjenu za drugu ovisnost. Kako biste izbjegli probleme s čeljustima, žvačite polako i izbjegavajte robne marke s visokim udjelom šećera.

Prema TLC, masnoće povećavaju centar zadovoljstva u našem mozgu, čineći da se osjećamo bolje dok je jedemo. Budući da mnoge masne namirnice također sadrže mnogo šećera i natrija, doživljavamo isti sudar koji imamo i kad jedemo nezdravu hranu, što nam otežava utažiti žudnju istom količinom. Još jedno istraživanje na štakorima, autor Scientific American, otkrili su da su štakori koji su dobili pristup hrani bogati mastima konzumirali 66 posto više kalorija od štakora koji su imali pristup generičkoj hrani za štakore.

Znate onaj slogan Pringlesa "kad jednom popneš, ne možeš prestati?" Ne lažu! Čips, prezle i drugi slani zalogaji visoki su natrij (sol) koji je jedan od najlakše prepoznatljivih okusa u hrani. Žudite za soli u hrani, grickalicama i receptima jer dodaje okus. Međutim, većina ljudi ne zna kada prestati i na kraju prejesti slane grickalice ili dodati previše hrane. Previše soli tjera naše bubrege na prekovremeni rad, što dovodi do začepljenja arterija i visokog krvnog tlaka.

Dodajete li sir svim jelima? Naručite dodatni sir na svojoj pizzi? Nisi sam! Kada Dominosa pokrenuli su svoju kampanju za 40 posto više sira početkom 2010., a prodaja im je naglo skočila. Dakle, što je to u siru što nas tjera da žudimo za njim? Studija provedena 80 -ih godina prošlog stoljeća otkrila je tragove opijatnog morfija u kravljem mlijeku. Ali to nije sve. Sastojak koji izaziva veliku ovisnost, kazein, prevladava u siru. Kazein oslobađa casomorphine, koji su vrsta proteina koji stvaraju opijatski učinak u tijelu tijekom probave.

Jeste li čokoholičar? Želite li slatki desert kad ste pod stresom, umorni ili preopterećeni? Vaše oslanjanje na čokoladu možda ima neke veze s njezinim kemijskim spojevima, uključujući teobromin, fenijetilamin, anandamid i triptofan. Ovi spojevi imaju učinak na mozak koji izaziva užitak poput lijekova. Osim toga, alkaloidi u čokoladi prisutni su i u alkoholu te su često povezani s alkoholizmom.

Zašto nas privlači hrana puna ovih slatkih, bijelih stvari? Kad konzumiramo šećer, razina šećera u krvi raste (očito). Povišenje šećera u krvi dovodi do toga da gušterača oslobađa inzulin, koji taj šećer pretvara u energiju. Povećana energija nakon konzumiranja određene hrane potiče vas da nastavite jesti tu hranu za isti željeni učinak. Nažalost, višak inzulina također dovodi do debljanja i pretilosti, stoga pazite koliko dopuštate da vas ova ovisnost kontrolira.

Jedna od namirnica s najviše ovisnosti zapravo uopće nije hrana. Zapravo, to je nešto što se nalazi u mnogim stvarima koje pijemo! Kofein je blagi stimulans, pa će vam pijenje napunjenih napitaka (poput kave i sode) dati dodatni polet i nalet inzulina. Što više kofeina popijete, stimulans ima manji učinak na vas, zbog čega ćete konzumirati više. Jeste li se ikada zapitali zašto imate simptome ustezanja i glavobolje kada ih nemate? Kofein blokira receptore mozga koji šire krvne žile, što uzrokuje glavobolju!