Tapas predjela za Dan zahvalnosti - SheKnows

Dosadilo vam se s tradicionalnom puretinom? Umorni ste od ustajanja u zoru da biste počeli kuhati? Ove godine učinite nešto drugačije. Umjesto toga napravite tapas za Dan zahvalnosti!

Povezana priča. Make-Ahead recept za sos Jamieja Olivera ima najneobičniji tajni sastojak koji smo ikada vidjeli

Uzimanje tapasa za Dan zahvalnosti

Iako su tapas španjolski, a Dan zahvalnosti američki praznik, još uvijek možemo napraviti ove ukusne lizanje prstiju poslastice s tradicionalnim sastojcima za Dan zahvalnosti i stvorite novu, bezbrižnu sliku o razrađenom Danu Turske večera. No, ako se vaša obitelj i prijatelji ne bi usudili slaviti Dan zahvalnosti bez uobičajenih jela za Dan zahvalnosti, poslužite ove tapas kao ukusna predjela koja usmeruju usne prije velike gozbe.

Ćufte od puretine recept s umakom od brusnica

Služi 6-8

Sastojci:

• 1 kilogram mljevene puretine
• 2 jaja, lagano umućena
• 1/2 šalice prezle (obične ili talijanske) 
• 1 žlica suhe majčine dušice
• 1/2 žlice mljevene kadulje
• 1 žlica soli
• 1 žlica crnog papra
• Ulje za kuhanje
• 1/2 kilograma svježih brusnica
• Sok i kora 1 naranče
• 1/4 šalice soka od bijelog grožđa
• 1/2 šalice šećera

Upute:

1. U zdjeli za miješanje pomiješajte puretinu, jaja, prezle, majčinu dušicu, kadulju, sol i papar, a zatim smjesu od puretine razvaljajte u kuglice od 1 inča i ostavite sa strane.
2. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte dovoljno ulja da prekrije dno. Mesne okruglice kuhajte u serijama (ako je potrebno) kako se ne bi dodirivale u tavi. Kuhajte 10 do 12 minuta, povremeno okrećući, dok ne porumeni i skuha. Ocijedite na papirnatim ručnicima.
3. Da biste napravili umak od brusnica, stavite brusnice, koricu naranče, sok od grožđa i šećer u lonac za kuhanje i zagrijte smjesu do vrenja na srednje jakoj vatri. Smanjite vatru na srednju i povremeno miješajte dok brusnice ne iskaču. Za grubi umak, jednostavno prenesite smjesu u posudu za posluživanje; za rjeđi umak, procijedite kroz sito.
4. Poslažite polpete na pladanj s čačkalicom za koktele u svaku i poslužite sa umakom od brusnica sa strane.

Recept za pečenje krumpira

Služi 12

Sastojci:

• 6 velikih krumpira Russet, oguljenih i narezanih na komade od 1/2-inch
• Sol
• 1/2 šalice (1 štapić) maslaca, izrezanog na komade
• 1/4 šalice masnog vrhnja
• 1 žlica češnjaka u prahu
• 1 šalica svježe naribanog Romano sira
• 1/2 šalice svježe naribanog parmezana
• 6 traka slanine, pržene i narezane na komadiće

Upute:

1. Krumpir stavite u lonac sa zdravim prstohvatom soli i prelijte ga hladnom vodom. Plamen postavite na visoko i pustite da zavrije. Kuhajte dok vilica ne omekša, oko 20 minuta.
2. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Ocijedite krumpir, ali ostavite malo vode u loncu.
3. Krumpir premjestite natrag u lonac i dodajte maslac, vrhnje, češnjak u prahu i sireve. Zgnječite dok krumpir ne bude po vašoj želji (slobodno dodajte više ili manje vrhnja, maslaca, začina i sira).
4. Nakon što je krumpir zgnječen, poprskajte posudu za kolače sprejem za kuhanje i svaki otvor do vrha napunite pire krumpirom. Po vrhu stavite mrvice slanine.
5. Pecite dok krumpir ne postane čvrst, 10 do 20 minuta. Pustite ih da se ohlade i poslužite.

Recept za prženi mahune

Služi 8

Sastojci:

• 1 kilogram svježeg graha, ošišani
• 1 šalica višenamjenskog brašna
• 1 šalica sode limuna i limete
• 1 jaje
• 1 žličica soli, plus još za začine
• Ulje za prženje
• 1 limenka krem ​​juhe od gljiva
• 1/4 šalice masnog vrhnja
• 1 šalica prženog luka, podijeljeno

Upute:

1. Zeleni grah blanširajte u kipućoj, slanoj vodi dvije minute. Odmah ih potopite u ledeno hladnu vodu kako biste zaustavili proces kuhanja, a zatim ih ocijedite i ostavite sa strane.
2. U zdjeli za miješanje vilicom istucite brašno, sodu, jaje i sol kako biste formirali tijesto. Trebao bi imati konzistenciju tijesta za palačinke.
3. Grah pojedinačno umočite u tijesto i stavite ga na rešetke da se odmori oko jedne minute. Vratite ih u tijesto barem pet minuta prije prženja.
4. U tavi s visokim stranama zagrijte ulje na oko 375 stupnjeva F. Mahune pržite u malim serijama dok ne porumene. Prebacite ih na rešetku za hlađenje ili papirnate ubruse i pospite solju.
5. Da biste napravili kremasti umak za umakanje, juhu i vrhnje promiješajte u loncu s polovicom luka. Pustite da zavrije na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Ulijte umak u zdjelu za posluživanje i prelijte drugom polovicom luka. Poslužite uz mahune.

Kreativniji recepti za Dan zahvalnosti i zabavni savjeti

Druženje za Dan zahvalnosti za djevojke
Kako napraviti ekološki blagdan zahvalnosti
Vegetarijanski recepti za Dan zahvalnosti