Ljeto prolazi, a svi koje poznajem trude se ukloniti te stavke s popisa kanti. Idite na plažu, piknik u parku, okupajte se u bazenu, ugostite roštilj u dvorištu i pojedite sav sladoled. (Stavke koje se ne nalaze na popisu kanti koje sam postigao: komarci vas mogu pojesti živog, dobiti opekline od sunca i obilno se znojiti u svakom trenutku.)
Više: 7 koktela koji će vaše ljeto pretvoriti u feštu tekile
Za mene je ipak sve u uživanju i maksimalnom iskorištavanju tih prekrasnih ljetnih proizvoda. Jesam li napravio dovoljno pita? Jesam li pojeo više nego zdrav udio rajčice? Je li kukuruz na klipu bio prilog pri svakom obroku? Ovo su pitanja koja me drže budnim noću.
Više: 5 savjeta koji će vam pomoći da dovršite svoje kućne projekte prije kraja ljeta
Jagode su ljetna namirnica u mom hladnjaku, pa sam ih odlučila ispeći u ukusnu poslasticu za doručak koja je pravi gušt za goste. Savršene su za ljetni brunch. Frittata od tikvica također bi se odlično uklopila na marendu. A možda i salata od bosiljka s rajčicom? Očigledno, i ja moram na ovaj jelovnik nekako ubaciti kukuruz na klipu ...
Proizvodi 15 kolača
Sastojci
- 2-1/4 šalice višenamjenskog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 4 žlice šećera
- 1/2 žličice soli
- 6 žlica hladnog, neslanog maslaca
- 1 šalica nasjeckanih jagoda
- 1 šalica masnog vrhnja
Upute
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. Maslac narežite na male kockice i rukama umiješajte u smjesu s brašnom. Komadići maslaca trebali bi biti veličine graška. Nježno savijte jagode. Ulijte gusto vrhnje i miješajte dok se tijesto samo ne sjedini.
- Pobrašnite svoju radnu površinu ili dasku za rezanje. Valjačom pritisnite tijesto tako da bude debljine oko 3/4 inča. Vrhom čaše za piće izrežite tijesto u krugove. Stavite pogačice na lim za pečenje.
- Pecite kolače 15 minuta ili dok lijepo ne porumene. Poslužite toplo.
Više: Najbolji ljetni DIY trend je slikati vlastiti... tepih?
