Rosewater je sastojak koji voli ili mrzi. Ili cijenite nježne cvjetne note ili se osjećate kao da ste udareni u lice parfemom svoje bake. To je tanka linija. Suptilna količina ružine vode može transformirati peciva, pekmez, sladoled i, naravno, koktele.
Više: Kolačići od jagoda tako su ukusni da će kraljica biti ljubomorna
Prvi put sam se zaljubio u ružinoj vodi Balaboosta u New Yorku. Naručio sam knafeh za desert - bliskoistočni kolač od sira napravljen od tankih komadića filo tijesta. Posluženo je uz ovaj nježni sladoled od ružine vode i preliveno pistaćima. Odmah sam naručio bocu ružine vode i počeo smišljati načine za njezinu upotrebu.
Recept hladnjaka za grejp od ružine vode
Opor, citrusni sok od grejpa u ovom koktelu na lijep način uravnotežuje ružinu vodu. Ovdje malo ide daleko, pa ako ste tek počeli s igrom ružičaste vode, možda počnite s 1/4 žličice. Ako niste ljubitelj grejpa, pokušajte podmetnuti sok od limuna ili sok od naranče.
Služi 1
Sastojci
- 1-1/2 unci votke
- 1-1/2 unci svježeg soka od grejpa
- 1 unca meda
- 1/2 žličice ružine vode
- prskanje Camparija
- 4 unce klupske sode
- limunova kora za ukrašavanje
Upute
- Pomiješajte votku, sok od grejpa, med i ružinu vodu u šejkeru za koktele.
- Prelijte po ledu i prelijte gaziranom sodom i prskanjem Camparija.
- Ukrasite korom limuna.
Više: 7 koktela koji će vaše ljeto pretvoriti u feštu tekile
