Cigla i žbuka restorani su tako prošle godine. Današnji gurmani uživaju u svježoj hrani i uzbudljivim današnjim jelovnicima kamioni s hranom, koji su zamijenili masne i visokokalorične poslastice za organska jela prepuna superhrane. Okupili smo neke od najboljih kamiona sa zdravom hranom u cijeloj zemlji.
Kamioni s hranom Mtn Roots - Jezero Tahoe, Kalifornija
Odmarališta Squaw Valley i Alpine Meadows sadrže Mtn Roots Kamioni s hranom kako bi poslužili svoje goste s eklektičnom mješavinom hrane iz regionalnih i održivih izvora. Možete pojesti brze zalogaje ili obrok - i nikada vam neće dosaditi jer se jelovnik rotira ovisno o tome koji su sastojci dostupni na lokalnoj razini, tako da vam je uvijek zajamčeno svježe jelo.
“Kamioni s hranom Mtn Roots bili su sjajan dodatak ovdje u dolini Squaw i na Alpskim livadama. Uz skijaše i snowboardere zimi, a ljeti bicikliste i planinare, uvijek postoje gladni posjetitelji koji će se hraniti svježom zdravom hranom. Partnerstvom s Tahoe Food Hubom za lokalno dobivanje mnogih sastojaka, i dalje smo predani ekološko i hranjivo blagostanje naše zajednice ”, kaže Amelia Richmond, glasnogovornica Squaw Valley i Alpine Livade.
HipPOPS - Južna Florida
HipPOPS nije vaš prosječni kamion za sladoled. Zapravo, to je prvi američki potpuno prirodni, bezglutenski i košer mobilni premijski koncept gelata na štapiću. Ovaj svijetli i šareni kamion s hranom osvojio je nekoliko nagrada, uključujući Sun Sentinel G.T.E. Glasanje ulične hrane za najbolji desert. Njihov sladoled izrađen je od sastojaka koji se nabavljaju lokalno kad god je to moguće, a svakodnevno se pravi u malim serijama kako biste znali da je uvijek svjež. Koriste sorbet bez mliječnih proizvoda, a njihove poslastice nemaju kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze niti hormone rasta. Birajte između raznih okusa sladoleda, jogurta ili sorbeta.
Srebrno sjeme - Fort Collins, Colorado
Ne samo da je Srebrno sjeme kamion s hranom pun starinskog šarma, ali pun je i ukusne i zdrave hrane. Naći ćete uzbudljiv i svjež izbornik juha, salata, sokova i smoothieja sa sastojcima koji su organski i lokalnog porijekla.
“Želimo ponovno uspostaviti vezu između poljoprivrednika i restorana. Sve će to biti stvarno svježe, hrskave, ukusne stvari ”, kaže Taylor Smith koja je otvorila kamion s hranom Melanie Boyna predstaviti niz lokalne poljoprivrede i hrane iz CSA-e dostupne u njihovim restoranima zajednica.
Kamion s hranom za gorivo - Asheville, Sjeverna Karolina
The Kamion s hranom za gorivo zamisao je Josha Winnecoura, medicinske sestre i bivšeg administratora programa za mršavljenje djece i adolescenata koji, nakon što je i sam izgubio 50 kilograma, želio je učiniti svojim životnim poslom pomoći drugima da naprave slične promjene nudeći zdravo hrana.
"Naš se kamion zove FUEL, a oznaka je" Nahranite svoju kondiciju. "GORIVO je brz i ukusan resurs za ljude kojima je prioritet zdravlje i kondicija", kaže Winnecour za SheKnows. „Naša je hrana bogata hranjivim tvarima, bez glutena i poštuje hranjive tradicije svih kultura. Svakodnevno servirano iz našeg kamiona, naša je hrana jedinstvena alternativa standardnoj proizvodnji hrane. Omiljeni smo među mnogim vegetarijancima i veganima u gradu, kao i svima koji traže čistu, zdravu hranu napravljenu od ogrebotina bez dodanog šećera i konzervansa. ”
BC Tacos - Florida
Žudite za tacoom, ali gledate svoj struk? Ako ste u zajednici Južne Floride od Jupitera pa sve do Miamija, morate se odjaviti Prije Krista Tacos. Ovaj mobilni kamion s hranom nudi ukusne i zdrave gurmanske tacose. Ako želite ograničiti ugljikohidrate i smanjiti kalorije, zatražite zdjele Brontosaurus, koje zamjenjuju uobičajenu ljusku tacoa za šalicu salate.
Korejski - Washington DC.
TaKorejski poslužuje korejske okuse s meksičkim prizvukom - a oni su prvi i najpopularniji korejski kamion Taco iz Washingtona.
“TaKorean služi fantastično vegetarijanac i veganske opcije dnevno, zajedno s našim začinjenim korejskim mesom ”, kaže vlasnik Mike Lenard. „Možete uživati u izboru bulgogi govedine u korejskom stilu, tangi piletine ili karameliziranog tofusa s prelivom od svježeg začinjen ili blagi slaw, krem od limete, Sriracha čili umak, svježi cilantro i sezam na vrhu toplog kukuruza tortilje."
Njihovo mjesto na Union Union -u čak služi rotirajućem izboru craft piva. Živjeli!
Organski Ciganin - Kalamazoo, Michigan
Pokrenula Bridgett Blough 2011., Kamion s organskom ciganskom hranom je zdravo koliko zvuči. Sadrži meso uzgojeno bez GMO-a, povrće iz organskog uzgoja, kao i voće i žitarice iz lokalnih izvora. Ona sve svoje umake pravi od nule. Čak je i njihovo posuđe za kompostiranje kompostirano i iz obnovljivih izvora. Blough je nedavno u suradnji s KitchenAidom promovirao 75. seniorsko PGA prvenstvo koje se održava sljedećeg vikenda u Benton Harboru u Michiganu.
Burgeri od šljiva - Seattle, Washington
The Kamion s hranom Plum Burgers započeo je chef Makini Howell, koji je ujedno i vlasnik Plum Bistroa, Plum Cafea i Plum Burgersa, kao i autor Šljiva, veganska kuharica. Njezin kamion s veganskom hamburgerijom poslužuje vegetarijanske užitke čiji je cilj potvrditi da je mit o veganskoj hrani bljutav - i nada se da će od vjernika napraviti jednog kupca. Osvojila je klijente s A-liste poput Bena Afflecka, Jennifer Garner, Joaquina Phoenixa, Liv Tyler i drugih.
Kamion Pizza - Upstate New York
Ako ste željni zdrave pizze, morate provjeriti Kamion Pizza, koji je poznat po svojoj napuljskoj pizzi od svježe napravljene opeke od opeke i domaćem umaku od rajčica San Marzano. Truck Pizza također ima pristupačne cijene. Vlasnika Alvara Medinu i njegov kamion naći ćete tijekom ljeta u kamionima i kioscima s hranom na adresi 3FortySeven, koju je projektirao arhitekt Michael Davis.
Izvorni grčki - Miami, Florida
Izvorni grčki upravo je lansiran ove godine i nudi zdravu mediteransku kuhinju s naglaskom na kvalitetnim sastojcima. Hrana im je prilagođena veganima i glutenu, a koriste samo svježe iprirodna hrana. Neka od njihovih ukusnih jela uključuju tradicionalni ručno izrađeni tzatziki umak, prženi sir u rakiji (saganaki), pitu od špinata i feta (spanakopita), salatu od rustikalnih otočana, baklavu i još mnogo toga.
Možda će vam se i svidjeti
10 najboljih gradova za uličnu hranu
8 kamiona s hranom koje jedva čekamo isprobati ovog ljeta
Jedinstvene stavke na meniju kamiona s hranom
