Na ovom svijetu postoje dvije vrste ljudi: oni koji vole slatki kolačiće i oni koji vole kolačiće. Srce mi leži uz žvakavu, čupavu verziju s ispucanim vrhom, ali budimo iskreni... Ne bih odbio kolačić da je suh, bez okusa i star devet dana.
Slika: Giphy
Budući da se ne bavim pečenjem, nikada nisam pomislio da dobivanje savršene teksture zapravo ima veze s sastojcima koje koristite. Moji kolačići imaju teksturu kakvu Betty Crocker smatra da bi trebala imati.
Ali postoji stvarna znanost. (Zbog toga ne pečem puno od nule.)
Iako su sastojci u osnovi isti za obje vrste kolačića, omjeri su različiti. Igrajte se s količinama brašna, maslaca i čokolade, i ta-da! Upravo ste se promijenili iz slatkog u kolač. Pogledajte video da biste dobili oba dekadentna recepta i sami odlučite koji je bolji.
Za još sjajnih videa pretplatite se na SheKnows EATS na YouTubeu.
Više o kolačićima
21 najbolji recept za kolače koji će vam zasuziti usta
10 savjeta za izradu savršenog kolačića svaki put
Top kolačići s kolačićima od čokoladnih kolačića iznenađujuće su zdravi desert
