Praznici su ispunjeni obiteljskim okupljanjima i puno hrane. Bilo da tradicionalno poslužujete tamales, latke ili šunku, vjerojatno se uz svaku opciju najbolje slaže vino. Pravilno uparena vinska karta osigurat će da vaša hrana ima najbolji okus.
Ćuretina, šunka i sva dodatna oprema
Rizling: Ako je na jelovniku šunka, ova slađa vina savršeno će se uklopiti s suptilnim slatkim notama koje su često prisutne u šunki. Neke sorte rizlinga mogu biti vrlo slatke gotovo poput soka, dok su druge sušnije. Ako vam se više sviđa ovako ili onako, pitajte što bi vam preporučio stručnjak za vino u vašoj trgovini.
Chardonnay: Ovaj klasični bijeli dobro se slaže s puretinom i mnogim stranama koje će se vjerojatno naći na vašem stolu za večeru. Njegov hrastov okus puno je suši od rizlinga što ga čini savršenim suputnikom za goste koji ne vole slatko vino.
Sira: Ova se sorta često miješa s drugim vinskim sortama, ali je i sama po sebi odlična. Općenito je puna i puna dubokih okusa voća, čokolade i paprike. Ovo sljubljivanje vina dobro će se držati svih okusa prisutnih na božićnoj večeri.
Latkes, juha od matzo loptica i prsa
Pjenušavo vino: Dobar pjenušac savršeno se slaže s hrskavim prženim laticama. Kremastost krumpira i umak od umaka od kiselog vrhnja ne nadjača suptilni pjenušac kao što bi bio s okusnom crvenom sortom.
Pinot crni: Nijedno vino neće se savršeno uklopiti sa svakom hranom i svakim okusom uključenim u proslavu Hanuke, ali pinot crni prilično je blizu. Crni pinot tipično je lagane boje i voćni, a da nije sladak. Neće se natjecati ni s jednim jelom, ali neće ni proći nezapaženo.
Malbec: Ova je sorta savršeno vino za sljubljivanje s crvenim mesom poput prsa. Srednjeg je tijela s dubokim voćnim okusima. Njegov robustan i gotovo zemljani okus odaje slane okuse crvenog mesa. Ovo se vino dobro uklapa u začinjena i začinjena jela, poput meksičke hrane ili roštilja.
Tamales, enchiladas i grah
Tempranillo: Ova je španjolska sorta sama po sebi gotovo začinjena i raste u regiji poznatoj po začinjenoj hrani sličnoj tradicionalnim meksičkim jelima. Tempranillo je općenito srednjeg do punog tijela koji dobro drži hranu bogatu okusom. Njegovi voćni i zemljani okusi čine ga omiljenim među širokim spektrom vinskih nepca.
Chianti: Ova talijanska sorta tipično se kombinira s jelima na bazi rajčice i drugim talijanskim favoritima pa se dobro uklapa u meksička jela koja često imaju slične okuse. Često imaju suptilne orašaste plodove i okuse trešnje što ga čini svestranim vinom koje se dobro slaže s raznim bogatim okusima.
Margarite: Čak i najsavršenije upareno vino ne može se natjecati s margaritom. Nijedna meksička gozba nije potpuna bez malo tekile. Poslužite vino ako morate, ali ne zaboravite pomiješati i vrč margarita.
Ostale mogućnosti blagdanskih koktela
Svaka čast za 5 svečanih recepata za koktele
Svečani recepti za koktele za blagdane
Poslije večere piće za služenje na Dan zahvalnosti
