Pizza je jedno od naših omiljenih jela i volimo je s gotovo bilo kojim preljevom. Klasična margherita? To je naš džem. Kobasica s grožđem? Ako je dovoljno dobro za Jamie Oliver, dovoljno je dobro za nas. Jedina prepreka na koju nailazimo je ta što ljeti zagrijavanje pećnice na 500+ stupnjeva čini da se cijela kuća osjeća kao sauna. Srećom, Martha Stewart pokazala nam je kako cijelo ljeto možemo nastaviti jesti svoju omiljenu hranu: napraviti pizza na žaru. Njezin najnoviji recept za pizzu na žaru najjednostavniji je koji sadrži samo pet sastojaka (plus maslinovo ulje) i veliki sezonski okus.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Post koji je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart's pizze s breskvama na žaru s pršutom savršena su ravnoteža slatkog i slanog. Sočne breskve u sezoni peku se na žaru dok se mjestimično ne karameliziraju, dajući im dimljeni okus. Zatim je tijesto za pizzu prekriveno tanko narezanim svježim sirom mozzarelle, stavljeno izravno na rešetke za roštilj i kuhano oko 8 minuta. Roštilj držite poklopljenim kako bi se sir rastopio dok se dno kore hrska. Ako se previše bojite ispeći sirovo tijesto na rešetkama za roštilj, pokušajte koristiti a prethodno zagrijani kamen za pizzu umjesto toga u roštilju.
Stewart pruža a recept za koru tijesta za pizzu na žaru na njezinoj web stranici, ali možete i koristiti samo tijesto za pizzu kupljeno u trgovini kako biste uštedjeli na vremenu.
Kad se kore skuhaju (recept čini tri pizze od 9 inča), izvadite ih s roštilja. Pečene kore i otopljenu mozzarellu prelijte kriškama breskve na žaru, tanko narezanim pršutom i svježim bosiljkom. Kapljica maslinovog ulja završava jelo (iako mislimo da je tako vrući med ili kalabrijska čili pasta bili bi i ukusni dodaci).
Kad počnete peći pizzu na žaru, nećete moći prestati.
U potrazi ste za više ljetnih recepata? Giada De Laurentiis ima dosta:
Pogledajte: Pizza s roštilja s 5 sastojaka lakša je od naručivanja jela za jelo
