Georgia Gould-olimpijski brdski biciklist
Georgia Gould aktuelni je američki državni prvak u cross-country brdskim biciklima i dio je Luna Pro tima. Nudi ova tri savjeta o dijeti za zlatne medalje i uzorak svoje svakodnevne prehrane.
1
Birajte cjelovitu hranu
Ako želite trenirati kao najbolji, morate jesti kao najbolji. Gould ide na cjelovitu hranu kako bi bila u najboljoj formi za trening. "Što manje prerađene hrane jedete, to je bolje", kaže ona. “Voće, povrće, orasi i cjelovite žitarice najbolje su vam oklade. Hranim se organskim kad god je to moguće, ali meso, mliječni proizvodi, jabuke i bobičasto voće zaista pokušavam kupiti organsko. ”
2
Od masti se ne deblja
Sportaši višeg stupnja znaju da je uravnotežena prehrana ključna za njihove sportske performanse. To znači oslanjanje na prehranu koja uključuje ugljikohidrate, proteine i masti. Da, debela. "Uključivanje [pravih] masti u vašu prehranu važno je", kaže Gould. "Osim važne nutritivne uloge koje masti imaju, pomoći će vam da duže ostanete siti i osjećate se zadovoljnije." Koje su najbolje masti za jesti? Gould preporučuje orašaste plodove, maslace od orašastih plodova, avokado, maslinovo ulje, ulje pečenih oraha (izvrsno za preljeve za salate), kokos pa čak i maslac umjereno.
3
Neka bude dobrog okusa
Ako mislite da sportaši jedu dosadnu, restriktivnu prehranu bez okusa, razmislite ponovno. Gouldova olimpijska prehrana uključuje ukusnu hranu koju voli jesti. "Koristim sol, ulja, octe, agrume i mnogo različitih začina kako bih dotjerala svoju hranu i učinila je zanimljivom i ukusnom", objašnjava olimpijka. “Volim hranu i važno mi je da je uživam. Kuhanje oduzima malo vremena, ali Internet je sjajan resurs kada trebate smisliti nešto brzo, zdravo i ukusno. Uz malo planiranja, kuhanje izvrsne hrane može biti jednostavno. ”
Dan u Gouldovoj prehrani
Doručak:
- Francuski tisak Native Yerba Mate
- Bob's Red Mill vruće žitarice s maslacem od badema, bananama i grožđicama
Ručak:
- Velika salata od zelene salate, mrkve, avokada, rajčice, maslina, malo feta sira i ponekad limenke srdela (sardine Wild Planet pakirane su u limenke bez BPA) ili divljeg lososa i ostatak pečenog povrće
Večera:
- Salata (zelena salata, mrkva, rajčica, avokado, ulje i ocat)
- Odrezak na žaru s travom
- Šparoge na žaru
- Pečeni slatki krumpir (izrezati krumpir na komade veličine zalogaja, preliti maslinovim uljem, solju, paprom i ružmarinom, ravnomjerno rasporediti na lim za pečenje i peći na 375 stupnjeva F. dok ne porumene na mjestima)
Grickalice:
- Narezane jabuke (po mogućnosti Pink Lady jabuke) s tamnim pečenim maslacem od kikirikija Santa Cruz Organics
- Kruh od cjelovitih žitarica/orašasti plodovi (po mogućnosti domaći) i Justinov maslac od lješnjaka od čokolade (ove stvari zaista zadovoljavaju moje slatkise i imaju puno više orašastih plodova i puno manje šećera od Nutelle. Odličan je i s bananama na palačinkama od cjelovitih žitarica)
- Obični Staus organski jogurt s domaćom granolom (napravljena od valjane zobi Bob's Red Mill) i bobičastim voćem (po mogućnosti organskim)
Desert:
- Tamna čokolada, obično Alter Eco Dark Blackout ili Chocolove's Dark Chocolate s bademima i morskom soli.
bonus recept
Gould također pravi "sladoled" od kokosovog mlijeka miješanjem limenke kokosovog mlijeka iz Zavičajne šume, nekoliko zgnječenih zrelih banana, malo nasjeckanih oraha i malo čokolade ili nasjeckane tamne čokolade. Zamrzni i uživaj!
