Ina Garten obožavatelji znaju: Bosonoga Contessa domaćin Beatty's Chocolate Cake recept vrhunski pristup recept za desert. Za rođendane, za blagdanska okupljanja, za mature, za bilo koju proslavu, doista čokolada recept za kolače nije samo nevjerojatno jednostavan za slijediti, već je i uvijek zajamčeno zgodan gosti. I nakon što su čuli molbu svojih obožavatelja da se recept od čokoladne torte pretvori u recept za kolače, Garten je to napokon učinila - a mi, jedva čekamo da ga isprobamo.
"Toliko je ljudi pitalo mogu li Beattyjevu čokoladnu tortu pretvoriti u kolače da sam je odlučio testirati", piše Garten. "Odgovor je DA !!"
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Objava koju je podijelila Ina Garten (@inagarten)
Dobra vijest za strastvene obožavatelje Gartena je da njezin recept za Beatty's Chocolate Cake ne zahtijeva mnogo dotjerivanja kako bi uspio za kolače. Dakle, ako ste već radili recept, već ste profesionalac.
"Jedan recept za tortu čini 24 kolačića", kaže Garten.
Da biste napravili Garten’s Beatty’s Chocolate *Cupcakes, počet ćete skupljanjem svih svojih sastojaka, koji uključuju vaše standardno pečenje sastojci kao što su brašno, šećer, soda bikarbona, prašak za pecivo, mlaćenica, biljno ulje, jaja i čisti ekstrakt vanilije, kao i kakao prah (Garten koristi Valrhonu), 1 šalica svježe skuhane tople kave i poluslatka čokolada (posebno Valrhona Le Noir 56% Cacao Semisweet Čokolada).
Zatim ćete napraviti tijesto; a nakon što izlijete navedeno tijesto u kalupe za kolače, peći ćete 25 do 30 minuta, umjesto uobičajenih 35 do 40 minuta. Ostavite kolačiće da se ohlade u tavi oko 30 minuta.
Drugi element zbog kojeg ovi kolačići zaista sjaje je glazura od čokoladnog maslaca. Za kolače ćete poželjeti udvostručiti Gartenov recept, koji počinje topljenjem poluslatke čokolade, a zatim se miješa s maslacem, žumanjkom, vanilijom, šećerom i kavom.
"Udvostručavanje recepta za glazuru čini previše glazurom", kaže Garten, "ali nikad nisam zaključio da to predstavlja problem, zar ne ??"
Kad se kolačići ohlade, ukrasite ih glazurom - i poslužite.
Nabavite cijeli recept za kolače na Gartenovoj web stranici, Bosonoga Contessa.
Prije nego odete, pogledajte galeriju u nastavku:
