Svi kupujemo džemove jer je tako lakše, a kad nađemo okus koji volimo, teško ga je promijeniti. No, ponekad je lijepo napraviti svoje kad imamo svježe voće pri ruci.
Sjećam se koliko sam volio džem od manga dok sam odrastao. Kako mogu zaboraviti kad je to bio jedini okus koji sam namazala na tost? Kad imam zreli mango i ananas, volim s njima raditi pekmez, dodajući notu limete, koja daje aromatičnu notu ovom fantastičnom braku okusa.
Ovo je tako jednostavan recept koji lako možete napraviti kod kuće. Međutim, zbog nižeg sadržaja šećera, mora se hladiti i čuvati samo nekoliko dana. Zato napravite malu seriju i probajte. Od sada ćete možda htjeti sami napraviti džem.
Džem od manga i ananasa s koricom limete
Kad želite da vam jutro započne drugačija vrsta džema, ovaj džem od manga i ananasa može vašem ukusu nazdraviti.
Prinosi 3 šalice
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 40 minuta | Ukupno vrijeme: 50 minuta
Sastojci:
- 2 šalice zrelog manga, oguljene i grubo nasjeckane
- 2 šalice ananasa, grubo nasjeckanog
- 1 organska limeta, korica i sok
- 1/3 šalice šećera
Upute:
- U umjerenom loncu na umjerenoj vatri pomiješajte mango, ananas i šećer. Kad prokuha, pirjajte 30 minuta na laganoj vatri.
- Pomoću uronjivog miksera zagladite smjesu u loncu, a zatim dodajte sok i koricu limete. Po potrebi prilagodite okus.
- Kuhajte još 10 minuta
- Prebacite džem u staklenku, ostavite da se ohladi, a zatim ga ohladite. Ovaj džem možete čuvati do tjedan dana.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Još recepata za mango
Veganski zobeni mango zob
Klizači za rakove i mango
Mango agua fresca
