Tikvice ispečene u pećnici s prepečenim sjemenkama bundeve-SheKnows

instagram viewer

Nježno pečena tikvica od tikvica s lukom, brusnicama, keljom i sjemenkama bundeve hranjiv je i ukusan blagdanski prilog koji je dovoljno jednostavan za posluživanje za svakodnevna jela.
Nježno pečena tikvica od tikvica s lukom, brusnicama, keljom i sjemenkama bundeve hranjiv je i ukusan blagdanski prilog koji je dovoljno jednostavan za posluživanje za svakodnevna jela.

Tikvice ispečene u pećnici s pečenom bundevom
Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik

Tikvice ispečene u pećnici s prepečenim sjemenkama bundeve

Recept ljubaznošću Maria Zoitas, iz Marijine domaće linije gotove hrane na Westside Market NYC.

Služi 6

Sastojci:

    t
  • 1 srednja (oko 2 kilograma) maslačkasta tikva, sjemena, oguljena, izrezana na kockice od 1 inča
  • t

  • 1 žličica soli
  • t

  • 1/2 žlice mljevenih klinčića
  • t

  • 1/2 žlice mljevenog muškatnog oraščića
  • t

  • 1/2 šalice maslinovog ulja, podijeljeno
  • t

  • 1 hrpa kelja, uklonjene stabljike, lišće narezano na komade široke 1 inč
  • t

  • 1 srednji bijeli luk, oguljen, narezan na kockice
  • t

  • 1/2 šalice suhih brusnica
  • t

  • 1/2 šalice prepečene sjemenke bundeve 

Upute:

click fraud protection
    t
  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
  2. t

  3. U zdjelu srednje veličine ispržite maslačak sa soli, klinčićima, muškatnim oraščićem i 1/4 šalice maslinovog ulja.
  4. t

  5. Bundeve stavite u posudu za pečenje i pecite 20 do 25 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite na sobnoj temperaturi.
  6. t

  7. U međuvremenu kuhajte kelj 3 do 4 minute u velikom loncu kipuće vode. Kelj izvadite i stavite u hladnu vodu, ocijedite i ostavite sa strane.
  8. t

  9. U tavi za pirjanje zagrijte preostalo ulje i pirjajte luk oko 5 minuta, a zatim dodajte brusnice. Pirjajte 2 minute i dodajte sjemenke bundeve kuhajući 1 minutu.
  10. t

  11. Dodajte i pomiješajte sve sastojke u zdjeli i poslužite.

Ukusnije veganski blagdanski recepti!