30-minutna croque monsieur tepsija preokret je u vašem omiljenom sendviču-SheKnows

Doduše, nisam se baš zaljubio u Francusku kad sam posjetio kako se čini svima. Bilo je hladno, kišno i vlažno, nisam (još uvijek ne) govorio ni jezik, a ljudi nisu bili tako prijateljski raspoloženi. Reći ću, ipak, da sam tamo jeo prilično prokleto ukusnu hranu, uključujući i croque monsieur iz kafića koji mi je skinuo čarape.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

To je prilično impresivno s obzirom da se radi o sendviču sa šunkom i sirom. Doduše, poliven je maslacem, pa bi i to moglo pomoći malo (u redu, puno).

Taj ručak inspirirao je ovu tepsiju. To je večernja verzija croque monsieura minus sav maslac, ali još uvijek dekadentna zahvaljujući jajima i mlijeku u koje se natapa i peče. U osnovi je kao da napravite sendvič za večeru, ali izgledat će kao da ste uložili puno više truda u to kad izađe u posudi za pečenje.

Recept za Croque monsieur tepsiju

Dekadentni francuski sendvič pretvoren je u laganu tepsiju koja će prehraniti obitelj. Poslužite s finom zelenom salatom, a večera je na stolu za 30 minuta.

Služi 4

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta

Sastojci:

• 1 mali francuski baget, tanko narezan
• 2 žlice Dijon senfa
• 1/4 kilograma delikatesne šumske šunke, narezane
• 1/4 kilograma deli švicarskog sira, narezanog na ploške
• 1/3 šalice ribanog Gruyère sira
• 2 jaja
• 2/3 šalice punomasnog mlijeka

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F i namastite posudu za pečenje 8 x 8 inča.
2. 1/3 kriške kruha nasjeckajte na kockice i ostavite sa strane.
3. Dijon senf rasporedite po preostalim kriškama kruha.
4. Kriške kruha rasporedite tako da se malo preklapaju u posudi za pečenje.
5. Preklopite 1/2 sira na vrh kruha.
6. Presavijte kriške šunke na vrh sira.
7. Šunku prelijte preostalim narezanim sirom.
8. Kocke kruha stavite na sir.
9. U manjoj zdjeli umutite jaja i mlijeko.
10. Smjesu izlijte na vrh tepsije, ravnomjerno natapajući kockice kruha.
11. Prelijte naribanim Gruyèreom i stavite peći u pećnicu da se peče oko 20 minuta.
12. Izvadite iz pećnice kad vrh postane zlatno smeđ i hrskav.
13. Pustite da se tepsija stegne 3 do 5 minuta prije rezanja.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Još recepata za tepsije

Tepsija od goveđeg enchilada
Tortelinijeva tepsija
Tepsija za večeru s quinoom caprese