Kad novi vrtlari počnu razmišljati ušteda povrća sjemenke u budućnosti je rajčica jedna od prvih biljaka koja mi padne na pamet. Rajčicelako se uzgajaju bilo gdje, a njihovo sjeme ima poseban postupak za spremanje.
Kad novi vrtlari počnu razmišljati spremanje sjemena povrća u budućnosti je rajčica jedna od prvih biljaka koja mi padne na pamet. Rajčice lako se uzgajaju bilo gdje, a njihovo sjeme ima poseban postupak za spremanje.
Mnogo povrća ima sjemenke koje se mogu samo sakupiti i osušiti. Sjemenke rajčice zahtijevaju nekoliko dodatnih koraka.
Počnite tako da izvadite sjemenke rajčice u čistu zdjelu. Svakako odaberite sortu rajčice za koju znate da je nije hibrid. Rajčice u trgovinama često su hibridi i njihovo sjeme (iznenađujuće) proizvodi male rajčice grožđa ili cherry.
Ako sjemenke nisu rastopljene u soku od rajčice, dodajte malo tople vode kako biste lakše odvojili sjemenke i pulpu. Pokrijte zdjelu komadom gaze i stavite zdjelu na toplo mjesto (poput vrha hladnjaka) dva do četiri dana kako bi smjesa fermentirala. (Da, smrdit će.)
Faza fermentacije se vrši kada na vrhu tekućine postoji sloj plijesni i mjehurići počnu lomiti površinu. Ne pomičite posudu do ove točke, ali ne dopustite da sjemenke nastave fermentirati nakon ove točke jer mogu klijati.
U posudu dodajte čistu vodu i promiješajte. Dobro sjeme će pasti na dno posude. Ocijedite višak vode i procijedite sjemenke u cjedilo, dobro isperite. Osušite sjemenke na papirnatom tanjuru (svakodnevno protresite da se ne zalijepe). Nakon što se potpuno osuše, spremite sjemenke rajčice u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom mjestu.
