Bio sam ljut na putu za aerodrom koji je napuštao Budimpeštu. Ne sa slavnim hotelom pretvorenim u palaču koji smo dvije noći zvali kući. Ne šetnjama koje smo proveli kroz stara naselja i zasigurno ne gastronomskom kuhinjom. Ne. Bio sam ljut na sebe što sam samo na jedan ljetni odisej dodijelio jedan cijeli dan Budimpešti Europa.
Otkrivajući naše ljetne planove, mnogi su se prijatelji pitali zašto baš Budimpešta? Budimpešta drži privlačnost Grada Svjetla minus stav. Nazvani "Istočni Pariz", veličanstveni gradski bulevari obrubljeni drvećem, znamenitosti, muzeji, impresivna arhitektura i umjetnička kultura kafića bili su primamljivi.
Imali smo veliku sreću boraviti u palači Four Seasons Gresham. Elegancija s početka stoljeća proizlazila je iz mozaičkih podova Beaux-Arts u predvorju i visokih staklenih stropova. Naša soba bila je jednako zapanjujuća s pogledom na rijeku Dunav, Lančani most i brdo Buda. Iako smo htjeli uživati u našim odajama, okupio sam trupe i krenuli smo istraživati Dvorac. Prešli smo Lančani most od Pešte do Budima i ukrcali se na uspinjaču iz 19. stoljeća koja se dovukla uz brdo do Budimskog dvorca. Odavde možete istražiti dvorac, povijesne trgove i muzeje te uhvatiti dramatičnu promjenu straže u mađarskoj predsjedničkoj palači. Ispod dvorca je drugi svijet, srednjovjekovni labirint špilja i podruma. Baterije za razgledavanje mogu se puniti u slastičarnici Ruszwurm, ustanovi za slatkiše od 1827. Vraćajući se, špijunirali smo rikšu ispod tende Four Seasons, pogodnu za goste hotela. Uskočio sam s kćerima i krenuli smo niz živahnu ulicu Zrinyi do bazilike sv. Stjepana i obližnje fontane gdje su djeca uživala u slatkom i brčkala u vodi.
Hrana u Budimpešti bila je sretno iznenađenje. Mješavina mađarskih specijaliteta, mesa s roštilja, tjestenina, juha i pizza lako je zadovoljilo nepce obitelji. Istaknuto domaće jelo? Svinjetina mekana kao maslac autohtona u Mađarskoj zvana Mangalica. Hotelski kafić služi ukusnu hranu Svinjski trio Mangalica. Ostali istaknuti proizvodi su snažni začini Mađarske. Otkrili smo jednog dobavljača hladno prešanih ulja, Podor, u hotelskom restoranu. Nakon uzorkovanja, bili smo ponosni vlasnici 15 boca raznih ulja, octa i pestosa. Sada je to mamin suvenir!
Sljedeći put: Budimpešta je poznata po svojim javnim kupalištima. Podzemne špilje stvaraju visoko mineraliziranu vodu poznatu po svojim ljekovitim moćima. Ima ih iz turskog razdoblja i modernih kupališta iz 20. stoljeća. Bazeni su otvoreni za javnost (djeca su dobrodošla) uz kupljenu kartu. Dva koja su mi zapela za oko su kitnjasta kupatila Gellert i Szechenyi.
