Jeste li proputovali Italija večera na autentičnim talijanskim jelima koja vaše sjećanje još može okusiti ili ako ste imali zadovoljstvo gozbiti u talijanskom restoranu zbog čega ste se osjećali kao da ste u voljenoj zemlji, pripremanje zalogajnih talijanskih jela kod kuće može vas povezati s vašim najboljim talijanska hrana iskustva. Ključno je pronaći gurmanske talijanske proizvode napravljene od najboljih sastojaka.
Evo nekoliko talijanskih jela i vina koje morate probati i koji će vam pomoći da oživite svoja ukusna sjećanja na talijansku hranu, ali i inspirirati vas za stvaranje vlastitih talijanskih jela.
Le Veneziane Špageti
Ništa ne govori talijanski kao posuda na pari s al dente tjesteninom prelivena ukusnim umakom. Posebna poslastica za one s intolerancijom na gluten, Le Veneziane Spaghetti pravi se od kukuruznog brašna iz regije za proizvodnju kukuruza u Venetu u Italiji. Ne samo da je ovaj ukusni talijanski rezani proizvod bez glutena, već ima i privlačnu živahnu zlatnu boju i kuha se poput klasičnih špageta od pšenice.
Dostupno u DiPaloSelects.com (zajedno s cijelom paletom drugih talijanskih specijaliteta)
Cijena: 8,99 USD po kilogramu
GL Mezzetta umak za tjesteninu.
Najpoznatiji po domaćim i uvezenim paprikama i maslinama, GL Mezzetta nedavno je proširila talijanski jezik linija proizvoda uključuje umake za tjesteninu napravljene s vinima iz doline Napa i uvezene šljive San Marzano rajčice.
Domaća Marinara i kremasta Marinara iz Napa Valley Bistroa sadrže ukusnu mješavinu najboljih sastojaka i nude robusnu ravnotežu autentičnih talijanskih okusa.
Dostupno u maloprodaji, na gurmanskim tržnicama i za naručivanje putem interneta na Mezzetta.com
Cijena: 4,70 USD po staklenci od 25 unci
Talijanska ploča za sir
Velikodušni klin dobrog sira Parmigiano Reggiano trebao bi biti sastavni dio svake kuhinje, ali postoji mnogo drugih divnih talijanskih sireva koji su jednako ukusni, ako ne i bolji.
Talijanska ploča za sir s igourmet.com sadrži različite sireve koji su savršeni za posluživanje vino, voće i orašasti plodovi kao glavno jelo ili zalogaj nakon večere. Pecorino Toscano je polumekani sir od ovčjeg mlijeka s primjesama poljskog cvijeća i začinskog bilja koji se nalazi u toskanskom selu. Planina Gorgonzola, prošarana oštrim plavim prugama, dolazi iz talijanske regije Lombardija. Piave, koji podsjeća na Parmigiano Reggiano, robustan je puni sir iz najsjevernijeg dijela Veneta, a ime je dobio po rijeci Piave. Odležani tvrdi sir svjetske klase, Grana Padano Stravecchio Oro del Tempo smatra se bez premca.
Dostupno u kompletu na igourmet.com (ili pojedinačno na talijanskim specijaliziranim tržištima)
Cijena: 79,99 USD za osam unci svakog sira, pite od ciappinija, nož za sir i dasku od bambusovog sira
Vila Mandoori Tamna trešnja Balsamico
Gurmanski talijanski proizvod koji se može učiniti pomalo skupim, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico kombinacija je tradicionalnog aceto balsamica i višanja iz Vignole.
Izradio jedan od vrhunskih talijanskih kuhara, chef Massimo Max Bottura, vlasnik poznatog restorana Osteria La Francescana iz Modene, ovaj balzamični ocat odležava 10 do 15 godina u tamnoj trešnji drvo. Tajni sastojak s neusporedivim okusom, Villa Mandoori Dark Cherry Balsamico izvrsno je prelivena preko rajčice i povrća, dodano umacima, pa čak i posipano sladoledom od vanilije ili crème bruleeom.
Dostupno u Amazon.com
Cijena: 45,99 USD po boci od 250 ml
Marchesi de Frescobaldi Talijanska crna vina
Vina iz ove 700 godina stare toskanske vinarske obitelji, također poznate po nekima od najboljih svjetskih Brunella, idealna su za talijanskog ljubitelja vina koji traži ukusna vina po pristupačnoj cijeni. Evo dva naša omiljena talijanska crvena.
Nipozzano Riserva 2005
Puno, ali ne i teško crno vino, Nipozzano vodi s ljupkom cvjetnošću ljubičica i slatkim mlijekom na nosu, koji uskoro ostavljaju voćnije dojmove od oraha i višnje. Posljednje izbijaju začinske note klinčića i lista duhana.
Nakon pijuckanja ovo vino ulazi u alkoholno piće i ugodno suho u ustima s završetkom koji je privlačno hrskav i dugotrajan. Nipozzano se sastoji od Sangiovese (90 posto) i komplementarnih sorti. Vinski gledatelj mu je dodijelio 90 bodova. Ovo ljupko crno vino najbolje je poslužiti uz meso s roštilja, variva i odležane sireve.
Dostupno u mnogim prodavačima vina (provjerite kod prodavača vina na mreži)
Cijena: 20 USD po boci od 750 ml
Remole 2006
Remole je brak sangiovesea (85 posto) i cabernet sauvignona (15 posto) koji potječu iz područja Toskane, dugo poznatih po prinosu vina velike aromatične složenosti.
Ovo talijansko crno vino prednjači s čistim, svijetlim okusima trešnje i jagode koji slijede začinskim dodirom crnog papra i aromatičnog bilja. Remole ima izvrsno tijelo i čvrstu strukturu koja pruža sočno uravnoteženu hrskavost na nepcu. Uparite ih s ljutim mesnim namirnicama koje nisu previše začinjene ili s jelima od tjestenine s punim okusom.
Dostupno u mnogim prodavačima vina (provjerite kod prodavača vina na mreži)
Cijena: 10 USD po boci od 750 ml
Talijanski recepti
Recepti za autentičnu talijansku večeru
Talijanski recepti s američkim spinom
Panzanella: recepti talijanske salate od kruha
Bruschetta - dva načina
Nasljedni talijanski recepti
Recepti za rižoto
Svijetli Tiramisu
Još deseci Talijanski recepti!
>> Nabavite naše omiljene talijanske recepte, savjete za putovanja, dekor, stil i još mnogo toga!
