Brodovi od tikvica punjeni kvinojom i piletinom-SheKnows

Zdrava kvinoja i piletina poslastica su u ovim slatkim čamcima od tikvica.

Razmislite o ovom drugačijem pristupu zdravoj kvinoji, piletini i tikvicama kada je riječ o obroku.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Brodice s tikvicama zabavno je pripremiti (i jesti!). Koristeći malu žlicu ili žlicu lubenice, izvadite meso iz tikvica, ostavljajući ljusku debljine oko 1/4 inča.

Punjene kuhanom piletinom, kvinojom, lukom, rajčicom i sirom postaju izvanredan obrok iz jednog jela u kojem će uživati ​​cijela vaša obitelj.

Recept za brodove od tikvica punjene kvinojom i piletinom

Služi 4

Sastojci:

• 3 male tikvice
• 1/2 šalice kuhane quinoe
• 1 šalica Tyson® Potpuno skuhane trake pilećih prsa na žaru i Ready®, kockasto
• 1/4 šalice rajčice narezane na kockice
• 1/8 šalice luka narezanog na kockice
• 1 šalica isjeckanog sira mozzarelle; rezervirajte 1/2 šalice za preljev
• 1/2 žličice talijanskih začina
• Sol i papar, po ukusu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
2. Pomoću male žlice ili mjehurića lubenice izvadite meso iz tikvica, ostavljajući ljusku debljine 1/4 inča. Odložite 1/4 šalice pulpe (nasjeckane) za upotrebu u smjesi za nadjev.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte pulpu tikvica, kuhanu kvinoju, piletinu, luk, rajčicu, talijanske začine, sol, papar i 1/2 šalice narezanog sira mozzarelle. Dobro promiješajte da se sjedini.
4. Stavite smjesu piletine u svaki čamac s tikvicama, ravnomjerno raspoređujući između svake tikvice. Prelijte preostalim naribanim sirom.
5. Čamce s tikvicama stavite u posudu za pečenje poprskanu sprejem za kuhanje i prekrijte aluminijskom folijom.
6. Pecite 30-35 minuta ili dok se sir ne otopi i tikvice se potpuno skuhaju.

Još recepata za kvinoju

Nadjev od kvinoje bez glutena
Quinoa veggie "pržena riža"
Pljeskavice od kvinoje, kelja i kukuruza