Jelovnik obiteljske večere za Valentinovo - SheKnows

To što se Valentinovo promiče kao praznik za ljubavnike, parove i intimne odnose, ne znači da ovu toplu priliku ne možete slaviti kod kuće sa svojom obitelji. Učinite Valentinovo posebnim događajem tako što ćete napraviti ukusan obrok s više sljedova zajedno s lijepim središtem cvijeća, večerom uz svijeće, lijepom glazbom i, naravno, čokoladom. Ne brinite ako nemate sati za toplu i divnu blagdansku gozbu, ovaj obiteljski jelovnik za Valentinovo može se napraviti za 45 minuta ili manje. Možete čak i pripremiti jela dan ranije i jednostavno se zagrijati kad vaša obitelj bude spremna za jelo. Valentinovo možda nije ugodan, intiman događaj kakav je bio prije nego ste dobili djecu, ali svakako ih možete uključiti u obilježavanje ovog važnog dana ljubavi.

Povezana priča. Ovi Costcovi ravioli u obliku srca savršeni su za večeru za Valentinovo kod kuće

Slanina pirjana prokulica

Služi 4

Ovo je jedan od načina da navedete svoju djecu da jedu prokulicu. Hrskava slanina i slatkasta ljutina balzamičnog octa pretvaraju nježne parene klice u poslasticu prikladnu za obitelj.

Sastojci

• 3/4 kilograma bebi prokulice
• 3 kriške slanine, narezane na kockice
• 1 žlica balzamičnog octa

Upute

1. Prokulice na pari ili u mikrovalnoj pećnici dok ne omekšaju. Prerežite na pola (ili četvrtine ako koristite veće klice).
2. U velikoj tavi skuhajte slaninu dok ne porumeni i samo postane hrskava. Slaninu prebacite na papirnati ubrus da se ocijedi.
3. Izlijte sve osim 2 žlice masti slanine i dodajte prokulicu i slaninu natrag u tavu. Prelijte balzamičnim octom i dobro promiješajte da klice premažete slaninom i octom.

Orzo salata od ružmarina s pinjolama i sušenim brusnicama

Služi 4

Kako biste uštedjeli vrijeme na Valentinovo i udali se za okuse, ovu salatu napravite dan ranije. Ako nemate orzo pri ruci, možete koristiti smeđu rižu ili drugu rižu u svojoj smočnici.

Sastojci

• 2 šalice kuhanog orzoa, ohlađenog
• 2 zelena luka, nasjeckana (bijeli i zeleni dio)
• 2 stabljike celera, nasjeckane
• 1/2 šalice tostiranih pinjola
• 1/2 šalice suhih brusnica
• 1 žličica svježeg ružmarina, vrlo sitno mljeveno
• 1/2 žličice sušenog origana
• 1 žlica balzamičnog octa
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Upute

1. Stavite sve sastojke u veliku zdjelu i miješajte dok se dobro ne sjedine.
2. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.

Piletina od malina

Služi 4

Maline se često nalaze u desertu za Valentinovo. Za ovaj jelovnik dodaju ljupku slatkoću sočnoj piletini.

Sastojci

• 2 jaja
• 1/2 šalice višenamjenskog brašna
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 4 polovice pilećih prsa
• 2 žlice vinaigrette od malina
• 1/2 šalice konzervi od malina
• Kora i sok od 1 naranče
• 2 žlice maslaca
• 2 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva F. Lagano umutite jaja u plitkoj posudi. U drugu plitku posudu stavite brašno, sušeni talijanski začin, sol i papar.
2. Zagrijte ulje u velikoj teškoj tavi na srednje jakoj vatri. Pileća prsa istucite dok ne budu ujednačene debljine. Stavite ih u tavu i kuhajte 5 minuta sa svake strane ili dok ne skuhaju.
3. Prebacite u posudu za pečenje i držite na toplom u pećnici dok ne budete spremni za posluživanje.
4. U međuvremenu, u malom loncu na umjerenoj vatri, umutite vinaigrette od malina, konzerve od malina, koricu i sok od naranče te sol i papar. Pustite da lagano prokuha, smanjite vatru do vrenja.
5. Umiješajte maslac i peršin u smjesu od malina i maknite s vatre. Poslužite uz pileća prsa.

Sladoled od vanilije i tamne čokolade

Služi 4

Pretvorite tu grubu kutiju sladoleda od vanilije u gurmansku poslasticu za Valentinovo presavijanjem komadića vrhunske tamne čokolade i meda pečenih kikirikija.

Sastojci

• 2 šalice sladoleda od vanilije, omekšane
• 2 unce tamne čokolade, grubo nasjeckane
• 1/2 šalice meda pečenog kikirikija, grubo nasjeckanog

Upute

1. Stavite sladoled u veliku zdjelu. Dodajte čokoladu i kikiriki i prelijte u sladoled.
2. Držite sladoled u zamrzivaču do posluživanja.

Više ideja za Valentinovo prikladnih za obitelj

• Neka Valentinovo postane obiteljska tradicija
• Pokloni za ljubimce za Valentinovo
• Recepti za Valentinovo od predjela do deserta