Ovi čips od soli i octa tikvice stavljaju zdrav spin na klasičnu kombinaciju okusa.
![Sol i ocat čips od tikvica s umakom od jogurta od češnjaka](/f/009007eca0aa1a2603fd1b4467826132.jpeg)
Imam čudnu opsesiju trpkim stvarima. Kao klinac jeo sam cijele limune i s užitkom sam pio balzamični ocat s dna zdjele za salatu, pa kad su sol i ocat postali "stvar", prilično sam izgubio razum. Oni su bili jedini čip koji sam jeo solidnih pet godina. Bilo je to u doba kada mi je metabolizam bio do temelja i kalorije nisu imale utjecaja na mene (jedna sjajna stvar u bavljenju sportom svake sezone). Danas je to druga priča.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Sol i ocat čips od tikvica s umakom od jogurta od češnjaka](/f/86e3c975226f45130362e36009365034.jpeg)
Ovi su čips zdrava kombinacija kombinacije soli i octa koja nakuplja usta. Ne samo da su vegetarijanski čip, već su i pečeni umjesto prženi. Ali mogu vas uvjeriti da imaju istu ovisnost o čipovima poput svojih rođaka od krumpira.
Čips od tikvica od soli i octa s umakom od jogurta s češnjakom
Služi 2-4
Sastojci:
- 2 velike tikvice, izrezane na tanke ploške
- bijeli ocat
- Košer soli
- 1/4 šalice običnog grčkog jogurta
- 1 mali češanj češnjaka, mljeven
- 1/2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol i papar
Upute:
- Stavite tikvice u lonac srednje veličine i napunite octom dok ne prekriju.
- Na laganoj vatri lagano prokuhajte. Kad zavrije, isključite vatru i ostavite da odstoji 15 minuta.
- Kriške tikvica ocijedite na papirnatom ubrusu u jednom sloju.
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Položite tikvice u jedan sloj (možete koristiti 2 lima za pečenje ili to raditi u serijama) i posipajte košer solju.
- Pecite 15 minuta, okrenite i pecite još 10-15 minuta. Pažljivo promatrajte zadnjih 5 minuta kako će se neke kriške iscjepkati i zapeći prije drugih. Izvadite kriške kad počnu hrskati i postanu zlatno smeđe.
- Za umakanje pomiješajte jogurt, češnjak, maslinovo ulje, sol i papar u maloj zdjeli i promiješajte da se sjedini.
- Tikvice poslužite vruće iz pećnice s umakom.
Još recepata od tikvica
Zlatno pečeni krumpir od tikvica
Fritule od tikvica od tikvica
Lazanje od tikvica bez žitarica