Volim čokoladu i čokolada voli mene! Moja ljubav prema čokoladi nije uvijek bila obostrana jer mi je znala zadavati glavobolje i užasnu želju za šećerom. Moja ljubav prema čokoladi nije vrsta čokolade na koju vjerojatno mislite, to nije M&M od kikirikija (moj stari porok), to je pravi sirovi oblik čokolade, sirovi kakao.
t
t Sirovi kakao sadrži spojeve koji zapravo povećavaju naše stanje želje i blaženstva, zbog čega je čokolada postala simbol ljubavi posebno na Valentinovo!
t Jeste li znali da prava čokolada zapravo nema šećera? Većina čokolade koju smo jeli godinama samo su mliječni proizvodi i šećer, i zato se osjećamo nervozni, neraspoloženi i umorni nakon što smo je pojeli previše. Patimo od "Sugar Bluesa", neizbježnog kraha nakon tog trenutka euforije od jedenja čokolade. Možda ste prešli na tamnu čokoladu, ali to još uvijek nema sve zdravstvene prednosti koje ima sirovi kakao. Kada kupujete čokoladice, pazite da barem 70-80 posto sirovog kakaovca bude glavni sastojak.
t Sirovi kakao sadrži željezo, magnezij, krom, mangan, cink, bakar, vitamin C i vlakna. Sadrži i najveću koncentraciju antioksidansa od bilo koje hrane na svijetu, koja je izvrstan alat protiv starenja. Možete ga kupiti u lokalnoj trgovini zdrave hrane ili u trgovini poput Whole Foods. Sviđa mi se robna marka Navitas Natural koju možete pronaći u prahu ili zrnima koristiti za vruću čokoladu, puding, macaroons ili bilo koja od vaših omiljenih čokoladnih poslastica. Okus je gorak, pa je potrebno neko vrijeme da se naviknete na jelo jer naši okusni okusi žude za slatkom verzijom čokolade.
t Žene su sklone čokoladi tjedan dana prije menstruacije. To je zato što tjedan dana prije menstruacije razine željeza i magnezija u našem tijelu brzo opadaju, zbog čega pada i naše raspoloženje i razina energije. Kad posegnete za Snickers šankom, vaše tijelo dodaje višak šećera što zapravo pogoršava simptome PMS -a. Konzumiranjem sirovog kakaa zapravo možete izbjeći svoje uobičajene simptome PMS -a i nikada nećete dobiti na težini ili prestati jesti ovu nevjerojatnu superhranu.
t Čokolada nam također pomaže da se bolje nosimo sa stresom. Mnogi od nas imaju nisku razinu magnezija i često griješe zbog glavobolje ili gubitka apetita zbog stresnog dana, umjesto onoga što bi moglo nedostajati u našoj prehrani. Jedan od mojih omiljenih načina dodavanja više magnezija je konzumiranje više sirovog kakaa.
t S obzirom da se Valentinovo brzo približava, a dar odabira su ruže i čokolada, počastite svoje najmilije zdrava i ukusna poslastica koja će im poboljšati raspoloženje, povećati razinu energije i neće im dati šećer blues. Ovog Valentinova isprobajte moj brzi i jednostavni recept za makarone od sirove čokolade.
Recept za makarone od sirove čokolade
tSastojci:
- 1-1/2 šalice sirovog kokosa
- 1-1/2 šalice sirovog kakaa u prahu
- 1/4 šalice sirovog meda
- 1/2 šalice sirovog kokosovog ulja
t
t
t
tUpute:
- Sve dodajte u zdjelu i promiješajte.
- Žlicom spustite na tanjur i razvaljajte u male kuglice.
- Stavite u hladnjak na 10 minuta.
- Izvadite i uživajte.
t
t
t
