Zdravstvene prednosti jogurta
Jogurt je sam po sebi super hrana, bogata proteinima, kalcijem i probioticima. Ako ste u misiji mršavljenja, proteini u jogurtu mogu vam pomoći da se dulje osjećate siti i jedete manje kalorija. Kalcij (i vitamin D u nekim markama) u ovom mliječnom užitku može poboljšati zdravlje vaših kostiju i spriječiti osteoporozu. Istraživanja pokazuju da probiotici (aktivne kulture) koji obiluju jogurtom mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva, poboljšati imunitet funkcioniranje sustava, pomaže u ublažavanju zatvora i proljeva, sprječava gljivične infekcije i potiče apsorpciju vitamina i minerali. Osim toga, kremasti sanjivi jogurt zdrava je udobna hrana koju možete jesti kod kuće ili u pokretu.
Što se nalazi u komercijalnom jogurtu?
Najbolji komercijalni jogurti imaju mali popis sastojaka sa sastojcima koji imaju poznate prave nazive hrane. Ukusan primjer je slavni kuhar Omiljeni izbor Bobbyja Flaya, Fage Total Greek Yogurt, čija se obična sorta proizvodi jednostavno s mlijekom, vrhnjem i živim aktivnim kulturama. Međutim, mnogi popularni komercijalni jogurti izrađuju se s kukuruznim sirupom s visokom fruktozom, umjetnim zaslađivačima, želatinom, umjetnim aromama, umjetnim bojama i drugim. Sljedeći put kada budete u odjelu s mliječnim proizvodima u svom supermarketu, pročitajte etikete raznih komercijalnih jogurta - sastojci će vas možda iznenaditi. Odaberite jogurt s najmanje - i najprirodnijih - sastojaka ili napravite vlastiti jogurt.
Zašto praviti vlastiti jogurt?
Jogurt je u osnovi kultivirano mlijeko ili vrhnje u koje možete dodati zaslađivače, voćne kaše ili svježe voće. Kad kod kuće napravite vlastiti jogurt, imate kontrolu nad sastojcima, što znači da ih možete prilagoditi slatkoće po vašem ukusu, koristeći med, javorov sirup, šećer ili neko drugo zaslađivač po vašem izboru, i neka budu prirodne kako može biti.
Domaći jogurt u aparatu za pripremu jogurta
Ako ste ljubitelj kuhinjskih sprava, aparat za jogurt je za vas. Testirali smo sljedeće Uradi sam recept za jogurt s novim T-Fal Balanced Living Jogurt Maker, što vam daje mogućnost da napravite sedam staklenki jogurta od 5,5 unci u 8 do 12 sati. Također sadrži digitalni mjerač vremena, zvučni signal spremnosti i automatsko isključivanje.
