Ako ove godine imate vikend za Dan zahvalnosti umjesto da skuhate potpuno novo jelo, izmislite preostalu puretinu u salatu od puretine. Postoji mnogo ukusnih puretina recepti za salate sve s jedinstvenim okusima koji će se svidjeti vašim gostima.
Savjeti za salatu od puretine
Koristite bijelo i tamno meso
Bijelo meso obično koristite samo u salatama od piletine ili puretine, ali nema razloga izostaviti ukusno tamno meso. Tamno meso će dodati slatkiju teksturu uz neke dodatne prehrambene prednosti (poput dodatka željeza). Bijelo meso ipak ima manje zasićenih masti, ali što se tiče okusa, tamno meso će dodati još jednu dimenziju vašoj salati od puretine. Dakle, ako pokušavate paziti na unos zasićenih masti, upotrijebite oko 3/4 bijelog mesa i 1/4 tamnog mesa.
Dodajte voće i orahe
Pomiješanje voća u mješavinu salate od puretine bit će pomalo slatki recept. Voće poput brusnica (svježe i sušeno), crveno grožđe, grožđice, sjemenke nara, trešnje, komadići naranče ili komadići jabuke dat će vašoj salati neku teksturu, kao i dodatni okus. Pokušajte dodati sve različite vrste jesenskog voća da vidite koje vam se najviše sviđaju, ali samo narežite voće na kockice veličine zalogaja kako biste ga lakše miješali i jeli. Možete dodati i neke orašaste plodove poput badema, oraha, makadamije, lješnjaka, pecana ili bilo kojeg vašeg omiljenog oraha za dodatno hrskanje.
Zaboravite sendvič
Svi odmah idu na sendvič kad je salata od puretine na jelovniku, no postoje i drugi načini za uživanje u salati od puretine. Na primjer, možete ga puniti u velike izdubljene rajčice, poslužiti u lisnatom tijestu ili keksima ili poslužiti s dinjom. Naravno, možete ga koristiti za sendvič, ali pokušajte koristiti različite kruhove ili obloge umjesto istog starog bijelog kruha. Ili za nešto sasvim drugo, u pećnici napravite vruću tepsiju sa salatom od puretine i poslužite je s kriškama pita ili kroasanom.
Idite globalno
Sjajan način da salati od puretine date dodatnu koricu je da joj dodate etnički štih. Možete napraviti brzu tajlandsku salatu od puretine s đumbirom, soja umakom i kikirikijem ili salatu od puretine inspiriranu Grkom pomiješanu s maslinama, fetom i nanom posluženu na piti. Zabavite se s pripremom za nešto zanimljivije od obične stare salate od puretine s majonezom.
Idi mayo free
Ako volite salatu od puretine, ali se ne želite opterećivati majonezom, možete zamijeniti jogurt, preljev za salatu, kiselo vrhnje, senf ili čak ulje i ocat. Ovisno o ostalim okusima u salati, uparite preljev kako biste pojačali dodatne okuse.
