Zaboravite na čokoladna jaja i kolačiće, ukrasite lijepu pastelnu tortu za Uskrs.
Ovaj kolač s uskršnjom tematikom vrlo je jednostavan za napraviti i zahtijeva samo malo koncentracije s puno kreativnog štiha kako bi se ispravio.
Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova za čokoladne kolače
Obično se usredotočujemo na tortu iznutra, ali s ovom poslasticom radi se o glazuri od svjetla poput zraka, razigranim bojama i završnim ukrasima.
Jednostavan biskvit
Kao što smo spomenuli, možete napraviti bilo koju tortu koju želite, ali evo za svaki slučaj lijep klasičan recept za biskvit. Kolač od vanilije s glazurom od vanilije klasična je kombinacija.
Pravi 2 kolača.
Sastojci:
- 30 mililitara mlijeka
- 30 mililitara vode
- 2 žličice esencije vanilije
- 1 žličica maslaca
- 1 šalica glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 4 jaja na sobnoj temperaturi
- 3/4 šalice šećera
Upute:
- Namastite i pobrašnite dvije okrugle kalupe za torte (ne veće od 18 centimetara). Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.
- Na laganoj vatri lagano zagrijte mlijeko, vodu, esenciju vanilije i maslac. Promiješajte da se sjedini i ostavite sa strane da se ohladi.
- U zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo i sol.
- Žumanjke i bjelanjke odvojite u zasebne zdjele. Žumanjke pjenasto umutite i sjednite sa strane na trenutak. Električnom miješalicom na visokoj razini istucite snijeg od bjelanjaka dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Po malo dodajte žumanjke, pazeći da bjelanjci ne preteknu ili izgube volumen.
- Lagano umiješajte smjesu brašna, po trećinu.
- Lagano umiješajte mješavinu mlijeka uz miješanje.
- Smjesu podijelite u dva kalupa za torte. Pecite 25 minuta ili dok ne porumeni i ne izađe čist ražanj.
- Ostavite sa strane da se potpuno ohladi prije zaleđivanja (spužvu možete napraviti dan ranije, samo je spremite u hermetički zatvorenu posudu nakon što se ohladi).
Jednostavno glazura od maslaca
Lako prekriva dvoslojnu tortu.
Sastojci:
- 1 šalica omekšalog maslaca
- 2 x 500 grama vrećica šećera u prahu
- 1/3 šalice mlijeka
- 2 žličice esencije vanilije (ovo možete zamijeniti za bilo koji okus, bilo kada)
Upute:
- Električnom miješalicom istucite maslac dok ne postane blijed i kremast.
- Dodajte jednu cijelu vrećicu šećera u prahu i miješajte jako dok ne postane gusto i pahuljasto (oko tri minute).
- Dodajte mlijeko i tucite jako - nemojte se uznemiriti ako se smjesa malo uruši, samo nastavite tući dok se opet ne raspusti. Dodajte vaniliju.
- Po jednu šalicu dodajte preostali šećer u prahu. Možda vam sve neće trebati pa samo okusite i isprobajte teksturu nakon svakog dodavanja. Želite da se razmazuje.
Kako nanijeti glazuru
- Krem od maslaca podijelite u tri zdjele. Zatim odaberite jednu zdjelu koja će biti gornja boja, trebat će vam više ove glazure pa iz druge dvije zdjele izvadite nagomilanu žlicu i dodajte ovoj.
- Obojite svaku zdjelu drugom bojom. Koristite male količine boje za hranu po želji pastelnih boja i uvijek se mogu nakupiti.
- Uzmite kolače i sendviče zajedno koristeći glazuru u boji srednje ili donje.
- Lopaticom ili nožem za palete rasporedite donju boju skroz po donjem rubu kolača. Ne brinite se da će još biti uredno. Zatim napravite srednji dio, zatim glazuru po vrhu kolača i krećite se prema dolje sa strane kako biste stvorili gornji sloj (očistite lopaticu pri prelasku sa svake boje).
- Zatim čistim nožem (stražnji rub) ili nožem za paletu, uspravite ga uz rub kolača i okrenite ga kako biste izgladili glazuru. Možda ćete u tijeku morati skinuti višak zaleđivanja.
- Lopaticu možete pokrenuti nekoliko puta kako biste izmiješali boje ili to učiniti samo jednom ili dvaput kako biste joj dali rustikalni izgled.
- Prelijte mini uskršnjim jajima i posipom, kako vaše kreativno srce želi.
Više uskršnje zabave
Ideje za uskršnje čestitke za djecu
Uskršnji zanati za djecu
Uskršnja školska odredišta
