Opet je to godišnje doba, i ne, ne mislimo na zimu. Sezona je voćnih kolača - doba godine kada se voćni kolač pojavljuje svuda, od poslužavnika za deserte do darova. Ali što možete učiniti s ovom sveprisutnom poslasticom? Imamo nekoliko ideja…
Povezana priča. 3 pjenušava novogodišnja koktela
1
Pijani puding od voćnih kolača
Veličina posluživanja 8
Za puding
Sastojci:
- 1 štruca tamnog voćnog kolača (bez glazura)
- 2-1/2 šalice punomasnog ili 2 posto mlijeka
- 1/2 šalice bijelog šećera
- 1/2 žličice vanilije
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 3 velika jaja
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Voćni kolač nasjeckajte na male kockice i dodajte kockice u plitku tepsiju ili posudu za pečenje.
- U srednjoj zdjeli umutite mlijeko, šećer, vaniliju, cimet i jaja.
- Smjesom prelijte komade voćnih kolača i ostavite u hladnjaku oko 30 minuta.
- Izvadite iz hladnjaka i pecite 40 minuta ili dok ne stvrdne.
- Poslužite s bourbon krem umakom, šlagom ili sladoledom.
Za bourbon kremasti umak
Veličina posluživanja otprilike 1 šalica
Sastojci:
- 1/4 šalice maslaca
- 1/2 šalice pakiranog smeđeg šećera
- 1/2 šalice masnog vrhnja
- 2 žlice mlijeka
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 2 žlice bourbona ili viskija
Upute:
- U srednjoj tavi otopite maslac na umjerenoj vatri.
- Dodajte šećer, i miješajte dok ne postane glatko.
- Umutite vrhnje i, uz često miješanje, prokuhajte.
- U maloj zdjeli pomiješajte mlijeko i kukuruzni škrob.
- Dodajte smjesi s vrhnjem i pirjajte nekoliko minuta dok se ne zgusne i ne postane mjehurić.
- Maknite s vatre i umiješajte bourbon.
- Poslužite toplo ili u hladnjaku do tjedan dana.
2
Voćni kolač s tartufima
Veličina posluživanja otprilike 18 do 30 pops, ovisno o veličini
Sastojci:
- 1 voćni kolač veličine štruce (bez glazura), izmrvljen
- 1-1/2 šalice otopljene mliječne čokolade ili poluslatke čokolade, odvojene
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- Kakao u prahu, izborno
Upute:
- Umiješajte cimet u 1/2 šalice otopljene čokolade. Dodajte voćni kolač koji se mrvi i promiješajte. Smjesa treba biti dovoljno vlažna da se razvalja u male kuglice. Ako nije, po potrebi dodajte još otopljene čokolade.
- Od smjese oblikujte kuglice, a u središta umetnite štapić za lizalicu.
- Kuglice umočite u preostalu šalicu otopljene čokolade i lagano ih pospite kakaom u prahu. Kuglice položite na tepsiju obloženu pergamentom i ostavite u hladnjaku dok se ne stegnu.
3
Sladoled od voćnih kolača
Veličina posluživanja 6
Sastojci:
- 6 kriški voćnog kolača
- 6 šalica sladoleda od vanilije
- 1/2 žličice ekstrakta ruma ili 1/4 šalice tamnog ruma (opcija samo za odrasle)
Upute:
- U velikoj zdjeli omekšajte sladoled.
- Voćni kolač grubo nasjeckajte.
- Lagano savijte voćni kolač u sladoled.
- Umiješajte ekstrakt ruma ili rum.
- Zamrznite u posudi ili tavi za zamrzavanje najmanje 2 sata prije posluživanja.
Ovdje pogledajte recepte za deserte s jednom porcijom >>
4
Brza sitnica sa voćnim kolačima
Veličina posluživanja 8
Sastojci:
- 1 štruca voćnog kolača, nasjeckana na komade veličine zalogaja (približno 6 do 8 šalica)
- 1 limenka punjenja za pitu od višanja
- 2 pakiranja vanilije Žele brend instant pudinga, plus 4 šalice mlijeka
- Šlag
- 1 šalica tostiranih oraha ili oraha po vašem izboru
Upute:
- Puding pripremite prema mlijeku prema uputama na pakiranju.
- Dodajte pola usitnjenog voćnog kolača na dno zdjelice za sitnice ili druge veće zdjele. Na vrh stavite polovicu nadjeva od pite od trešanja i pola pudinga.
- Ponovite, pa prelijte šlagom i ukrasite tostiranim orasima.
5
Francuski tost sa voćnim kolačem
Veličina posluživanja: Planirajte 2 kriške po osobi.
Sastojci:
- Zaostali voćni kolač (bez glazura i debelo narezan)
- 4 jaja
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 žličice cimeta
- Šećer u prahu
Upute:
- U srednjoj zdjeli umutite jaja, mlijeko i cimet.
- Umočite kriške voćnih kolača u mješavinu jaja, potpuno prekrivajući obje strane.
- U tavi srednje veličine skuhajte voćni kolač u serijama na umjerenoj vatri dok se ne skuha, otprilike 5 do 6 minuta. Preokrenite da porumeni s obje strane.
- Poslužite uz posipani šećer u prahu.
- Po želji poslužite s javorovim sirupom ili za poslasticu uz desert probajte s umakom od bourbon vrhnja.
Još ideja za desert
Zdrav voćarski postolar
Recepti za sorbet
5 izvrsnih desertnih sireva za kraj vašeg obroka
Ostavite komentar
Komentari su zatvoreni.
Više priča iz hrane i recepata
Recepti
po Kristine Cannon
Recepti
po Kristine Cannon
Recepti
po Kristine Cannon
Recepti
po Kristine Cannon
Recepti
po Kristine Cannon