Pristali ste pomoći svojoj punici u blagdanu Dana zahvalnosti, ali ste ograničeni vremenom i ne želite da vam odmor pokvari previše alfa kuhara u kuhinji. Pa što učiniti? Jela za Dan zahvalnosti pripremate kod kuće i nosite ih na blagdan. Sljedeće Recepti za Dan zahvalnosti ukusna su jela koja se pripremaju unaprijed i koja dobro putuju.
![jamie oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Nadjev od kiselog tijesta
Služi 12
Ako radije želite da se vaš nadjev peče odvojeno od puretine, ponudite da ponesete ovu tepsiju s nadjevom za Dan zahvalnosti s više tekstura.
Ispecite ga u posudi za pečenje dimenzija 13 x 9 inča i prevezite ga na odredište za odmor u elegantnoj Vonny posudi za tepsije (www.vonny.com).
Sastojci:
- 1 kilogram usitnjene štruce kvasca od pšeničnog tijesta, narezane na kockice
- 6 unci pancete, nasjeckane
- 4 žlice neslanog maslaca
- 4 stabljike celera, nasjeckane
- 1 velika mrkva, nasjeckana
- 1 luk, nasjeckan
- 2 žlice nasjeckane svježe kadulje
- 3 žlice nasjeckanog svježeg peršina s plosnatim listom
- 1 žlica svježeg lista timijana
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 3 šalice oguljenih, kuhanih kestena, grubo nasjeckanih
- 1 1/2 šalice grubo nasjeckanih suhih šljiva
- 1, 32 unci, kartonska pileća juha s malo natrija
- 2 jaja, lagano umućena
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Rasporedite kruh na veliki lim s obodom i prepecite u pećnici, miješajući nekoliko puta, dok kruh ne postane samo hrskav. Prebacite u veliku zdjelu.
- U velikoj tavi na umjerenoj vatri kuhajte pancetu, često miješajući, dok lagano ne porumeni. Umiješajte maslac, celer, mrkvu i luk te kuhajte, često miješajući, dok povrće ne omekša. Umiješajte začinsko bilje i začinite solju i paprom.
- Smjesu pancete premjestite u veliku zdjelu i dodajte kestene i suhe šljive. U drugoj velikoj zdjeli umutite 1 šalicu juhe s jajima. Umiješajte preostalu juhu. Smjesu za nadjev prelijte juhom.
- Smjesu za nadjev premjestite u namašćenu posudu za pečenje 13 x 9 inča i pokrijte folijom. Pecite 30 minuta. Uklonite foliju i pecite još 15 minuta ili dok vrh lagano ne porumeni. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Ako imate kratku vožnju do odredišta za odmor, jednostavno stavite posudu za pečenje u posudu za kuhanje i zagrijte je u pećnici na 350 stupnjeva F. Za destinacije na velike udaljenosti napravite lonac dan prije, potpuno ohladite i ohladite. Posudu za pečenje stavite u nosač i stavite u hladnjak. Zagrijte u pećnici na 350 stupnjeva F.
Pirjana jabuka i kupus
Služi 12
Oštar prilog od slatkog povrća koji privlači pažnju, ovo jelo od kupusa također je jednostavno napraviti i uzeti.
Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 crveni luk, prepolovljen, tanko narezan
- 2 žlice svježeg timijana
- 2 žlice mljevenog svježeg ružmarina
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 2 lovorova lista
- 1 velika zelena jabuka, prepolovljena, jezgrasta, isjeckana
- 1 glavica crvenog kupusa, bez koštica, narezanog na četvrtine, tanko narezanog ili nasjeckanog
- 1 1/2 šalice jabukovače
- 1/2 šalice jabučnog octa
- Velikodušan prstohvat smeđeg šećera ili više po ukusu
Upute:
- U loncu za temeljac na srednje jakoj vatri zagrijte ulje i dodajte luk. Kuhajte, često miješajući, dok luk ne omekša. Dodajte začinsko bilje i začinite solju i paprom te kuhajte miješajući 1 minutu.
- Dodajte listove lovora, jabuku, kupus, jabukovaču, jabukov ocat i smeđi šećer miješajući da se sjedine. Kuhajte, često miješajući, dok kupus ne postane hrskav/mekan.
- Pokrijte lonac, smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i dinstajte uz povremeno miješanje 35 do 40 minuta ili dok kupus ne postane jako mekan. Uklonite poklopac i pojačajte vatru do srednje visoke. Kuhajte, često miješajući, dok tekućina ne ispari. Maknite s vatre da se ohladi.
Prebacite kupus u tepsiju ili posudu za posluživanje koja je sigurna u pećnici. Pokrijte folijom i stavite u tepsiju za transport. Ako jelo pripremate unaprijed, ono će se čuvati u hladnjaku do dva dana. Zagrijte, prekriveno folijom, u pećnici na 350 stupnjeva F.
Vruća i začinjena pita od bundeve
![Začinjena pita od bundeve](/f/6098abbbedb1f71c2a74e96381039154.jpeg)
Ne samo da ova pita za Dan zahvalnosti dobro putuje, već nudi i začinjen zing koji će je učiniti nezaboravnom blagdanskom poslasticom. Ispecite i ponesite na odredište za odmor u Tupperware Pie Keeper -u (www.tupperware.com).
Sastojci:
- 1 tijesto za pitu s jednom korom, razvaljano da stane u posudu za pitu od 9 inča
- 1, 15 unci, može čista bundeva
- 3/4 šalice čistog javorovog sirupa
- 3/4 šalice vrhnja za šlag
- 3 velika jaja
- 1 žličica mljevenog cimeta
- 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/4 žličice mljevenog klinčića
- 1/2 žličice mljevenog đumbira
- 1/4 žličice kajenskog oraha
- 1/4 žličice soli
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Posudu za pitu od 9 inča obložite tijestom za pite i ostavite sa strane.
- U velikoj zdjeli umutite bundevu, javorov sirup, vrhnje za šlag, jaja, začine i sol. Smjesu od bundeve ulijte u koru za pitu i pecite 1 sat, ili dok krema ne stisne. Pustite da se ohladi.
Napravite pitu dva dana unaprijed i čuvajte u hladnjaku dok ne bude spremna za transport. Ostavite pitu da se posluži na sobnoj temperaturi.
Više naprijed recepata za Dan zahvalnosti
Recept za umak od brusnica s porto vinom
Umak od brusnica s porto vinom izvrstan je prilog za Dan zahvalnosti ili božićnu večeru. Ovaj umak možete napraviti večer prije i staviti u hladnjak u posudu za posluživanje. I, naravno, ostat će vam luka za goste nakon večere!
Više recepata za Dan zahvalnosti
- Kako pripremiti savršenu pečenu puretinu
- Sočan jelovnik na Dan zahvalnosti
- Večera s puretinom u loncu