Volim omlete. Volite omlete. Zašto naši psi ne bi voljeli omlete? Ova verzija omleta iz Denvera prilagođena psima zasigurno će se svidjeti.
Moji štenci su ovo pojeli. I nisu bili jedini. Uvijek dam ono što po njihovom ukusu i moram priznati, čak i bez soli, jedino što me spriječilo da pokošim cijelu stvar bilo je to da smo kasnije pravili hamburgere.
Prvo sam skuhala meso. Sirovu slaninu narežite na male komadiće. Veličina ovisi o vama, samo znajte da će se smanjiti kako se ožiljuje. Dok se slanina kuha, usitnite drugo meso. Tradicionalno, omleti u Denveru imaju šunku. Vaši psi bi to voljeli, ali slučajno mi je ostalo malo neželjene pošte s niskim udjelom natrija (da, jedem neželjenu poštu... ne osuđujte), pa sam to iskoristio. Oboje je u redu, ali čak je i neželjena pošta s niskim udjelom natrija i dalje prilično bogata natrijem, pa to ne bih činio prečesto. Dodala sam je u već topljenu slaninu i kuhala je dok nije postala zlatno smeđa. Kad je to bilo gotovo, okrenula sam je na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće, zadržavajući samo malu količinu u tavi da omekša zelenu papriku i skuha jaja.
Ali dok se meso kuhalo, ipak sam skupila sve ostale sastojke. To je jako važno za ovaj recept jer može proći prilično brzo. Nasjeckala sam papriku i peršin, odmjerila sir (koristila sam prethodno usitnjenu mješavinu cheddar-Monterrey Jack), razbila i umutila jaja. Također sam im otvorio kapsule ribljeg ulja i iscijedio tekućinu u jaja. Možete staviti bilo koji prah ili tekući dodatak koji preporučuje vaš veterinar. Samo provjerite zna li on ili ona veličinu vaših kongsa, koliko ih često dajete i dodajete li i obroke njihovim jelima.
Vratio sam slaninu i neželjenu poštu na vruću tavu i dodao paprike. Koristio sam zelenu boju jer sam to imao, ali možete im dati i bilo koju boju koju imate. Ne samo da mnogi psi vole papriku, oni su prepuni vlakana, beta-karotena i virtualne abecede vitamina. Budite samo oprezni ako imate svijetli tepih-primijetio sam da crvena i narančasta krvare na mojoj bijeloj dasci za rezanje. Dok je luk tradicionalni u omletu u Denveru, trebali biste ga izostaviti iz svog recepta prilagođenog psu.
Kad su paprike malo omekšale, ulila sam jaja, dodala peršin i pustila da se smjesa malo stegne. Nemojte doći u iskušenje da ovdje dodate sol i papar kao što biste to učinili za svoja jaja. Ne samo da biste bili spremni pojesti ovo bez toga (skoro da jesam), već vaši štenci ne osjećaju da im to treba toliko koliko i vama (i njima to nije bolje nego nama, pa zašto to dodavati?) .
Zatim sam počela razbijati jaja na komade dovoljno male da ih mogu staviti u svoje kongse, dopuštajući ostatku jaja da se skuha.
Maknuo sam ga s vatre i bacio sir. Vrućina iz vrućih jaja i tave trebala bi biti dovoljna da se vaš sir otopi, ali ako je vaš deblje narezan, u redu je da ga vratite na vatru na sniženu temperaturu.
Sljedeći put kad to učinim udvostručit ću recept kako bih i ja mogao popiti (OK, potpuno priznanje: pojeo sam vjerojatno Kong -ov vrijedan proizvod).
Recept za omlet od psećeg Denvera
Prinosi oko 2 šalice
U ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu mesa koje želite ako nema začina ili povrća neprikladnih za pse (poput luka).
Sastojci:
- 1 kriška slanine, nasjeckane na komade
- 2 unce šunke (ili neželjene pošte s malo natrija), narezane na kockice
- 1-1/2 žlice zelene paprike narezane na kockice
- 4 velika jaja, umućena
- Dodaci prehrani (tekući ili u prahu) prema preporuci vašeg veterinara
- 2-4 grančice peršina, nasjeckane
- 1 unca miješanog sira
Upute:
- U zagrijanoj tavi na srednje do srednje jakoj vatri počnite kuhati nasjeckanu slaninu (nije vam potrebno ulje jer će se mast od slanine pretvoriti da se stvori). Kad na rubovima počne dobivati smeđu boju, dodajte šunku. Kuhajte dok se slanina potpuno ne skuha, maknite s vatre i ocijedite na tanjuru obloženom papirnatim ručnicima. Nemojte ispirati tavu. Ulje koje još premažete upotrijebit ćete za kuhanje ostatka.
- Dodajte smjesu slanine i šunke natrag u tavu na umjerenoj vatri i ubacite zelenu papriku. Kuhajte dok paprike malo ne omekšaju, ali ne dopustite da slanina zagori. Paprike ne moraju biti potpuno mekane.
- Dodajte jaja, sve dodatke i peršin te ostavite da se jaja kuhaju dok se dno ne stisne, a zatim ih počnite razbijati na komade dovoljno male da stanu u vaš Kong. Nastavite dok se jaja ne skuhaju.
- Maknite ga s vatre i pospite po siru. Dobro ga promiješajte dok se sir ne otopi i ubacite u svoj Kong.
Uvijek provjerite kod veterinara prije nego hranite svog psa nečim novim.
Više recepata za pse
Razmazite svog starijeg psa ovim domaćim poslasticama
3 ideje za recepte za pseću hranu za vlasnike koji žele kuhati od nule
Domaće poslastice za pse koje će osvježiti dah vašeg šteneta
