Ovo svinjsko jelo čini izvrstan obrok koji ćete pronaći u svakom vrhunskom restoranu. Činjenica da traje samo 30 minuta čini ga očitim izborom za obiteljska večera kad ste u žurbi.
Povezana priča. Nicole Kidman i Keith Urban na novoj su fotografiji poput zaljubljenih tinejdžera
Svinjetina može biti lijepa alternativa piletini ili odrezku. Često se zanemaruje jer kuhanje može biti dugotrajno i zahtjevno. Ali zato što ovaj recept zahtijeva bez kostiju svinjski odresci, čini proces kuhanja mnogo manje zastrašujućim i puno zabavnijim. Sve što vam treba je tava za pirjanje, malo grožđa i malo balzamičnog octa. Dodajte malo pečenog špinata ili mrkve i dobit ćete izvrstan obrok.
Balzamična svinjetina
- 4 svinjska kotleta bez kostiju
- 2 žlice maslaca
- 1/2 šalice pileće juhe
- 3 žlice balzamičnog octa
- 12 crvenih grožđa bez sjemenki, četvrtine
- Otopite maslac u šerpi na srednje jakoj vatri.
- Dodajte svinjske kotlete i pirjajte gotovo do kraja, oko 2 minute po strani.
- Svinjske kotlete prebacite na tanjur.
- U tavu ulijte pileću juhu i balzamični ocat te kuhajte dok se ne zgusne.
- Umiješajte narezano grožđe bez sjemenki.
- Dodajte svinjetinu natrag u tavu i pirjajte dok se ne skuha, jednom okrenuvši.
- Stavite kotlete na tanjur, prelijte umakom i grožđem preko kotleta i poslužite.
