Lomljenje (i pečenje) kruha za Dan zahvalnosti: 5 recepata za domaće peciva i kruh - SheKnows

Ništa ne kaže "Molimo dodajte maslac" poput domaćeg kruha i peciva. Kad osjetite aromu pečenja kruha koji se širi kućom, možda nećete moći dočekati večeru za Dan zahvalnosti!

Povezana priča. Make-Ahead recept za sos Jamieja Olivera ima najneobičniji tajni sastojak koji smo ikada vidjeli

Bilo da odaberete slane kiflice ili tradicionalne kruhove, kruh je savršen (i ukusan) alat koji će vam pomoći da popijete umak i pokupite posljednje komade kukuruza na svom tanjuru! Od onih bez glutena do onih napravljenih u aparatu za kruh Recepti za Dan zahvalnosti jer domaći kruh i peciva upravo su vam potrebni kako biste večeru za Dan zahvalnosti učinili još posebnijom.

Keksići od slatkog krumpira

Ovo je pomalo neobično, ali donosi mnogo ukusnog okusa i boje na stol! Mekane i zlatne boje, ovi su keksi savršeni dodatak večeri za Dan zahvalnosti. Ovaj recept za biskvit od slatkog krumpira ljubaznošću je zahvalan Martha Stewart.

Pravi 8 keksa

Sastojci:

• 1-3/4 šalice univerzalnog brašna, plus više za gnječenje i oblikovanje
click fraud protection
• 2 žlice svijetlosmeđeg šećera
• 2-1/2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 6 žlica ohlađenog neslanog maslaca, narezanog na komade, plus 1/2 žlice otopljenog maslaca i više za tavu
• 3/4 šalice pire od batata, rashlađeno
• 1/3 šalice mlaćenice

Upute:

1. U velikoj zdjeli umutite brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. Miješalicom za tijesto ili dva noža, izrežite maslac dok smjesa ne nalikuje grubom brašnu, s preostalim komadima maslaca veličine graška.
2. U manjoj zdjeli umutite pire od batata i mlaćenicu; brzo umiješajte smjesu u smjesu s brašnom dok se ne sjedini, pazeći da se ne promiješa previše.
3. Izvaljajte tijesto na blago pobrašnjenu površinu i miješajte ga vrlo nježno dok se tijesto ne sjedini, ali još uvijek bude malo grudasto, pet ili šest puta. (Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte do 1/4 šalice dodatnog brašna.)
4. Oblikujte disk i tapkajte do čak 1 inča debljine. Rezačem za kekse od 2 inča izrežite kekse što bliže jedan drugome. Skupite ostatke i ponovite kako biste izrezali više keksa (nemojte više puta koristiti ostatke).
5. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F., s rešetkom na donjoj polici. Namažite kalup za tortu od 8 inča. Čvrsto složite kekse u tavu (kako bi ostali uspravni). Premažite rastopljenim maslacem i pecite do zlatne boje, ili oko 20 do 24 minuta, okrećući ih jednom.

Kolači sa sirom od kopra

Svježi kruh, izravno iz pećnice, najbolji je! Ali ako imate vremena, ove slane pogačice možete pripremiti i zamrznuti unaprijed. Za večeru za Dan zahvalnosti (ili kad god želite) jednostavno ih zagrijte na 350 stupnjeva F. dok se ne zagriju i poslužite. Ovaj recept iz kolača sa sirom od kopra ljubaznošću je zahvalan Zalazak sunca.

Proizvodi 8 kolačića

Sastojci:

• 2 šalice brašna
• 2 žličice suhe gorušice
• 1 žličica praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 1/2 šalice hladnog neslanog maslaca, narezanog na kockice
• 1 šalica (4 unce) naribanog iznimno oštrog cheddar sira
• 1/4 šalice (2 unce) isjeckanog parmezana
• 1/4 šalice sjeckanog vlasca
• 1/4 šalice nasjeckanog kopra
• 1/2 šalice mlijeka s niskim udjelom masti

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, senf, prašak za pecivo i sol.
2. Prstima ili vilicom izmiksajte maslac u mješavinu brašna dok ne nalikuje kukuruznom brašnu posutom s nekoliko komadića veličine graška. Umiješajte sireve, vlasac i kopar.
3. Dodajte mlijeko i promiješajte da se sjedini. Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu i nježno mijesite dva ili tri puta dok se sve ne sjedini.
4. Utrljajte u disk debljine 1 inča i izrežite ga na osam trokuta. Rasporedite trokute udaljene oko dva centimetra na lim za pečenje. Pecite dok ne porumeni i kuhajte oko 20 minuta.

Dvostruke brze rolice za večeru

Nema potrebe mijesiti ove kiflice! Ne samo da vam ovo smanjuje vrijeme pripreme peciva, već vam štedi i vrijeme čišćenja! Brzi i ukusni dva su sastojka koja definitivno želite za pripremu večere za Dan zahvalnosti! Ovaj recept za roladu za večeru je ljubaznost Betty Crocker.

Pravi 12 kiflica

Sastojci:

• 2-1/4 šalice višenamjenskog ili nebijeljenog brašna
• 2 žlice šećera
• 1 žličica soli
• 1 pakiranje običnog ili brzo aktivnog suhog kvasca
• 1 šalica vrlo tople vode (120 stupnjeva F. do 130 stupnjeva F.)
• 2 žlice skraćivanja
• 1 jaje

Upute:

1. Pomiješajte 1-1/4 šalice brašna, šećera, soli i kvasca u velikoj zdjeli. Dodati vodu, kraticu i jaje te umutiti žlicom dok ne postane glatko. Umiješajte preostalo brašno dok ne postane glatko. Ostružite tijesto sa strane zdjele.
2. Pokrijte i ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu oko 30 minuta ili dok se ne udvostruči.
3. Lagano namastite 12 čaša za muffine pravilne veličine. Umiješajte tijesto tako što ćete ga miješati oko 25 poteza. Žlicom umiješajte tijesto u čaše za muffine. Ostavite tijesto da se diže 20 do 30 minuta ili dok se ne zaokruži po vrhovima šalica.
4. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Kiflice pecite 15 do 20 minuta ili dok ne porumene.

Kruh od mlaćenice od pšeničnog meda (za aparat za kruh)

Ako imate aparat za kruh, vjerojatno cijenite pogodnost koju nudi ovaj vrijedan kuhinjski alat, posebno na Dan zahvalnosti! Ovo je izvrstan tradicionalni recept za kruh. Napravite tijesto, ostavite ga da se odmori i ispecite kad budete spremni! Ovaj recept za hljeb od pšeničnog pšeničnog medenjaka ljubaznošću je zahvalan MedicineNet.

Pravi 1 kruh

Sastojci:

• 1/4 šalice meda
• 1 veliko jaje, umućeno (može se koristiti zamjena za jaje)
• 1 šalica nemasnog mlaćenice
• 1-1/4 šalice integralnog brašna
• 1/4 šalice mljevenog lanenog sjemena
• 1-3/4 šalice brašna od bijelog kruha (može se zamijeniti nebijeljeno bijelo ili višenamjensko brašno)
• 1-1/2 žličice soli
• 1/2 žličice mljevenog cimeta (po izboru)
• 3 žličice aktivnog suhog kvasca (može se koristiti 1 paketić)
• 1 žličica otopljenog maslaca ili ulja repice (po izboru)
• 1 žlica zobi (po izboru)

Upute:

1. Dodajte sve sastojke u posudu za pečenje kruha redom koji preporučuje proizvođač. Posljednji dodani sastojak obično je kvasac i napravite udubljenje u sredini brašna, a zatim dodajte kvasac.
2. Stroj za kruh postavite na ciklus tijesta (obično oko 1 sat i 40 minuta) i pritisnite start.
3. Kad je aparat za kruh gotov, izvadite tijesto iz posude i dodajte ga u kalup za kruh premazan sprejem za kuhanje koji se ne lijepi. Pokrijte plastičnom folijom koja je poprskana sprejem za kuhanje koji se ne lijepi (da se ne lijepi za tijesto) i stavite u hladnjak da se diže preko noći ili dok ste vani tijekom dana (ili ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči veličina).
4. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Nježno premažite vrh kruha otopljenim maslacem ili uljem repice, a zatim po želji pospite zob po vrhu kiflica.
5. Kruh pecite oko 35 minuta dok ne porumeni.

Keksi od češnjaka sa sirom bez glutena

Večera za Dan zahvalnosti ima za svakoga uživati! Ovaj recept za biskvit bez glutena, ljubaznošću Bez glutena, ukusan je i za njegovu izradu je potrebno samo 15 -ak minuta! Pažljivo pročitajte oznake hrane i sastojaka prehrambenih proizvoda kako biste bili sigurni da ne sadrže gluten.

Pravi 10 keksa

Sastojci:

• 2 šalice mješavine bez glutena Bisquick®
• 1/4 žličice češnjaka u prahu
• 1/4 šalice čvrstog maslaca ili margarina
• 2/3 šalice mlijeka
• 1/2 šalice isjeckanog cheddar sira (oko 2 unce)
• 3 jaja
• 1/4 šalice otopljenog maslaca ili margarina
• 1/4 žličice češnjaka u prahu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. U srednjoj zdjeli pomiješajte Bisquick mix i 1/4 žličice češnjaka u prahu. Izrežite 1/4 šalice maslaca, miješalicom za tijesto ili vilicom, dok smjesa ne izgleda poput grubih mrvica. Umiješajte mlijeko, sir i jaja dok ne nastane mekano tijesto.
2. Bacite tijesto po žlicu na nepodmazan lim za kolače. Pecite osam do 10 minuta ili dok ne postane zlatno smeđe.
3. Pomiješajte 1/4 šalice rastopljenog maslaca i 1/4 čajne žličice češnjaka u prahu zajedno i prije nego što ih izvadite s peciva, premažite ih toplim keksima. Poslužite toplo.

Ne možete imati večeru za Dan zahvalnosti bez kruha! Svježi, domaći kruh ne može biti bolji, a ovi su recepti toliko jednostavni da ćete ih moći popraviti bez truda!

Još recepata za kruh i peciva

Osnovno brzo recepti za kruh
Kruh od slatkog cimeta
Domaće kiflice za večeru
Kruh od kadulje za Dan zahvalnosti
Mekane rolice kukuruza