Bio sam potpuno zaprepašten kad sam saznao kako Trader Joe’s prodaje svoju voljenu smrznutu rižu od cvjetače. Za one koji još nisu upoznati s ovim kultnim proizvodom, riža od cvjetače jednostavno je cvijeće sitno mljeveno pa podsjeća na rižu - ili kuhanu kvinoju, mislim. U svakom slučaju, potražnja za stvarima bila je toliko velika da su ih zapravo morali racionalizirati.
Više: Probali smo puding od riže od cvjetače i nije bilo ono što smo očekivali
Jedan zaposlenik trgovine rekao mi je da moraju ograničiti kupce na samo četiri vrećice odjednom. Inače bi ljudi gomilali stvari i nestajali bi gotovo u trenutku kad su vrećice izbacili u odjeljak za zamrzavanje. Zapravo, trgovina nije ni skladištila rižu od cvjetače u odjeljku za zamrzavanje. Morali ste zamoliti zaposlenika da ga preuzme iz skladišta. Jer očito se ne možemo kontrolirati oko riže od cvjetače. (Dostupno je i u Wegmansu.)
Dopustite mi da vas podsjetim na nešto važno. Govorimo o karfiol. Povrće.
Više: Riža od cvjetače pretvara se u udobnu hranu kada dodate sir i slaninu
U svakom slučaju, ponuda može polako, ali sigurno nadoknaditi potražnju. Za sve to bogate povrće potrebna vam je posebna oprema, a to zahtijeva dodatna kapitalna ulaganja, što zahtijeva planiranje... oh, bla bla bla. Poanta je Green Giant proizvodi rižu od cvjetače tako da mase mogu uživati bez muke. Trebao bi biti dostupan u trgovinama diljem zemlje do kraja rujna.
Green Giant nije jedini koji je skočio na trend. Mrežni trgovac mješovitom robom FreshDirect ovaj je mjesec upravo predstavio rižu od cvjetače u trgovini po cijeni od 5 USD za kadu od 10 unci. Vjerojatno postoje i drugi - držite oči otvorenim. Ipak, imam samo jedno pitanje. Hoćemo li ipak jednom htjeti rižu od cvjetače svatko ima pristup riži od cvjetače?
Više: 20 recepata riže od cvjetače za zdrave obroke bez žitarica
