Jeste li vježbali i jeli uravnoteženo, a još uvijek niste postigli svoje fitnes ciljeve? Unatoč svim vašim naporima, imate li još uvijek tu užasnu rezervnu gumu oko struka?
Krivac - pšenica. Tako je-upravo ona vlakna koja su utkana u dijetu "zdravu za srce" i utisnuta i potvrđena na kutijama za žitarice radi vaše udobnosti. Dr. William Davis, kardiolog i autor Pšenični trbuh, ne prodaje modnu dijetu kako bi zaradili milijune. Spašava živote uklanjanjem pšenice iz prehrane svojih pacijenata.
Sve je u vezi šećera u krvi
Ovdje su osnove. Kad jedete, vaša se hrana pretvara u gorivo za vaše tijelo. Kako bi vaše tijelo moglo koristiti gorivo (šećer u krvi), potreban mu je inzulin. Neke namirnice uzrokuju brzo povećanje šećera u krvi, a također i inzulina. Uzastopni usponi i padovi - roller coaster - uzrokuju skladištenje masti. Pšenica je na vrhu popisa namirnica koje uzrokuju ovaj porast i pad razine šećera u krvi i inzulina. Doktor Davis je dokumentirao razinu šećera u krvi svog pacijenta prije i nakon jedenja pšenice, a rezultati su zapanjujući! "Pšenica vam povećava šećer u krvi više od one Snickers -ove tablice", kaže kardiolog. I nemojte misliti da je odgovor oslanjanje samo na integralno pšenično brašno. Iako je integralno pšenično brašno bolje od bijelog, oba su iz iste biljke. "To je kao [uspoređivanje] filtriranih cigareta s nefiltriranim cigaretama", primjećuje dr. Davis.
Izgubite pšenicu i izgubite rezervnu gumu
Jeste li vježbali i bili na dijeti, a još uvijek ste se borili s gornjim dijelom kolača koji vam je visio oko pojasa? Uklonite pšenicu i konačno ćete vidjeti rezultate koje zaslužujete. Gore spomenuta vožnja šećerima u krvi i inzulinom razlog je što niste smršavjeli oko sredine. Vaše tijelo skladišti masti oko vašeg želuca, jetre i srca, pa je gotovo nemoguće izgubiti značajnu veličinu oko struka.
Rezanje pšenice također može izliječiti vaše bolesti
Uklanjanjem pšenice može se izliječiti ili smanjiti rizik od kroničnih bolesti. "Poznato je da trbušna masnoća izaziva dijabetes i bolesti srca", kaže dr. Davis. "Potrebno je još istraživanja, ali trenutni dokazi pokazuju da konzumiranje pšenice može izazvati mnoge bolesti."
Visok kolesterol: Doktor Davis kaže da pšenica izaziva "lančanu reakciju" u krvi koja potiče stvaranje triglicerida.
Slabe kosti/artritis: Pšenica izaziva kiselo okruženje u tijelu, a kalcij se uzima iz kostiju kako bi se ispravio problem. Doktor Davis primjećuje: "Pšenica je među najmoćnijim izvorima [kiseline] u našoj prehrani", doprinoseći osteoporozi.
Razdražljiv trbuh i crijeva: Intolerancija na pšenicu može uzrokovati proljev, nadutost, grčeve i refluks kiseline. Uklonite refluks pšenice i kiseline, a simptomi IBS -a (sindroma iritabilnog crijeva) vjerojatno će se smanjiti.
Prednosti uklanjanja pšenice
Davis sažima prednosti uklanjanja - a ne samo ograničavanja - pšenice u vašoj prehrani:
- Oslobađanje od refluksa kiseline i simptoma IBS -a, poput nadutosti, plinova i proljeva
- Olakšanje od zatvora
- Gubitak težine te izrazito smanjenje šećera u krvi i poništavanje dijabetesa i preddijabetesa
- Značajno poboljšanje ili uklanjanje bolova u zglobovima i oteklina
- Povećana energija i poboljšano raspoloženje
- Bolji san
- Manje osjećaja gladi i žudnje
Doktor Davis kaže da se ne radi o izbjegavanju glutena za osjetljive na gluten. Riječ je o „izbjegavanju pšenice za sve“.
Ideje za recepte bez glutena
Olakšan zdrav kruh bez glutena
Pileća juha bez glutena
Recepti od bademovog brašna bez glutena
