Šparoga počinje dolaziti u sezonu sredinom travnja, pa je ovo proljetno povrće savršena za Uskrs marende i večere. Kad se kuhaju na pari ili kuhaju, šparoge mogu biti vlažne i manje ukusne, ali druge metode kuhanja čine ovo proljetno vrtno povrće istinskom poslasticom.
Šparoga počinje dolaziti u sezonu sredinom travnja, pa je ovo proljetno povrće savršena za Uskrs marende i večere. Kad se kuhaju na pari ili kuhaju, šparoge mogu biti vlažne i manje ukusne, ali druge metode kuhanja čine ovo proljetno vrtno povrće istinskom poslasticom.
Jedan od načina da zadržite hrskavost i svjež okus šparoga je prženje na tavi. Izrezane koplje od šparoga dodajte u tavu za pirjanje koja sadrži malo maslaca ili maslinovog ulja. Kuhajte na umjerenoj vatri okrećući koplja sa svih strana dok ne porumene. Poslužite vruće ukrašeno parmezanom.
Pečenje ili pečenje još je jedan način da šparoge učinite nježnima i aromatičnijima bez prekuhavanja. Ošišane, slane šparoge skuhajte na nauljenoj tepsiji u pećnici na 400 stupnjeva. Kuhajte 8 do 10 minuta ili dok šparoge ne omekšaju s vilicama. Prije posluživanja prelijte balzamičnim vinaigretom.
Odbacivanje aparata za kuhanje na pari i isprobavanje ovih osnovnih tehnika kuhanja može donijeti proljeće šparoga pogodak u tvoju Uskrs stol.
Probati:
-
t
- Pečene šparoge
- Šparoge umotane u phyllo
t
Više recepata šparoga >>>>
