Poznat po upotrebi u pitama i želeima, rabarbara ljetno je povrće koje se lako uzgaja i najbolje se snalazi u hladnijim podnebljima. Crvena rabarbara jedna je od rijetkih višegodišnjih povrćei mogu nastaviti proizvoditi na istom mjestu 10 ili 15 godina.
Poznat po upotrebi u pitama i želeima, rabarbara ljetno je povrće koje se lako uzgaja i najbolje se snalazi u hladnijim podnebljima. Crvena rabarbara je jedno od rijetkih višegodišnjih povrća i može nastaviti proizvoditi na istom mjestu 10 ili 15 godina.
Rabarbaru treba saditi nakon što prođe opasnost od mraza. Važno je pripremiti tlo s puno komposta kako bi moglo imati hranjive tvari za podršku biljci u godinama koje dolaze. Najbolje se snalazi u blago kiselom tlu s pH vrijednošću između 6,0 i 6,8.
Biljka se najlakše uzgaja iz krunica umjesto iz sjemena. Krune rabarbare posadite u rano proljeće u hladnije zonama (i u jesen u toplijim krajevima) oko 3 cm ispod površine tla s krunskim pupoljcima oko 2 cm ispod površine. Dajte najmanje 3 stope između biljaka. Snažno malčirajte i osigurajte otprilike jedan inč vode tjedno. Krune će prekinuti mirovanje i početi rasti kad temperature dosegnu oko 40 F.
Ne berite prvu ili drugu godinu, ali od treće godine naprijed, berite stabljike lišća kad su debljine prsta. Korijenje i lišće rabarbara otrovni su za ljude, pa nemojte jesti ništa osim lisnih peteljki. Svake četiri ili pet godina, odvojene grudice korijena za razmnožavanje biljke.
