Čini se da Veronica Bosgraaf, osnivačica veganskog i organskog Pure bara, ne može dobiti dovoljno bademovog mlijeka. Ona dijeli više o njoj bez mliječnih proizvoda opsjednutost i dva njena omiljena recepta od bademovog mlijeka.
Čini se da Veronica Bosgraaf, osnivačica veganskog i organskog Pure bara, ne može dobiti dovoljno bademovog mlijeka. Dijeli više o svojoj opsesiji bez mliječnih proizvoda i dva omiljena recepta za mlijeko od badema.
Veronica Bosgraaf govori o bademovom mlijeku
"Bademovo mlijeko je moja nova veganska opsesija", kaže Bosgraaf, koja ukusnoj mliječnoj alternativi daje stalno mjesto na gornjoj polici u svom već prepunom hladnjaku. „Svestran je, zdrav i vrlo ukusan i koristim ga svakodnevno, od toga da ga ujutro prelijem granolom i zobenom kašom i napravim ukusno i orašasto čokoladno mlijeko za stvaranje beskonačnih kremastih smoothija i veganskog sladoleda sa svojom djecom - to je moja ukusna zamjena za sve stvari mliječni! ”
Najbolje bademovo mlijeko
Budući da alternative mlijeku bez mliječnih proizvoda zauzimaju više prostora u trgovini zdrave hrane i supermarketu, vegani imaju mnogo marki i vrsta bademovog mlijeka za odabir. Bosgraaf radije proizvodi vlastito bademovo mlijeko, ali ima određene preferencije kada je u pitanju kupnja. "U savršenom svijetu uvijek bih sama napravila bademovo mlijeko, koje usput nije ni vremenski ni radno intenzivno kako mislite, a zapravo je zabavno", kaže ona. “Ali ako vrijeme ne dopušta, na sreću u trgovini možete izabrati mnoge sorte i uvijek tražim organske robne marke! Kad budem imao sreće da sam u Veneciji u Kaliforniji, mogu čak kupiti i domaće bademovo mlijeko iz Mylk Man.”
>> Kako sami napraviti bademovo mlijeko
Prednosti bademovog mlijeka
Osim što je ukusno piće, bademovo mlijeko osigurava magnezij, kalcij, proteine i vlakna te je lakše probavljivo od kravljeg mlijeka, kaže Bosgraaf. "Također je bolje za okoliš jer za svaki kilogram krave koji moramo održavati potrebno je 12 kilograma žitarica, 55 četvornih metara zemlje i 2500 litara vode", dodaje ona. "Našoj zemlji je mnogo prijateljskije uzgajati bademe."
Recepti s bademovim mlijekom
Bosgraafova dva omiljena načina korištenja bademovog mlijeka su smoothiji i njen prepoznatljivi ledeni latte od badema.
-
t
- Veganski Latte s bademom i ledenim bademom
- Kremasti veganski smoothie od bobičastog voća
t
