Kad su sokovnici postali dostupni za kućnu upotrebu prije nekoliko godina, poželio sam ih. Volim trgovine sa sokovima i smoothiejima otkad postoje. Kad smo prvi put donijeli sokovnik kući, često smo ga koristili. Tada je, naravno, novost nestala, a iz kabineta je izlazila sve rjeđe. Međutim, sočno, slatko i ukusno voće sezone inspiriralo nas je da sokovnik učinimo dijelom naše redovne rutine zdrave prehrane.
Ako imate ili nabavite sokovnik, kako ga spriječiti da bude samo još jedan uređaj koji zauzima prostor? U početku je potrebno malo predanosti, ali onda to postaje navika. Ubrzo nećete znati kako ste živjeli bez toga. Osim prednosti ultra svježih hranjivih tvari u vašoj čaši, ima samo okus tako dobro.
Držite ga vani, neka bude čisto
Da, znam: Još jedan komad nereda na radnoj površini. No, tehnički nije pretrpan ako ga često koristite. I ako je zadržavanje ono što vas tjera da ga koristite, ja kažem da se držite dalje.
Osim toga, držite sokovnik čistim. Operite ga ubrzo nakon upotrebe kako se pulpe i šećeri ne bi osušili na ključnim dijelovima i time otežali čišćenje. A ako je vaš sokovnik uvijek čist i spreman za upotrebu, veća je vjerojatnost da ćete ga koristiti.
Slijedite upute za svoj sokovnik
Bez obzira na to koje voće i povrće odaberete, prije sočenja dobro ih očistite. I što je najvažnije, slijedite upute i prijedloge da vaš sokovnik pravilno pripremi i/ili usitni sastojke za najbolje rezultate sočenja.
Opskrbite se odgovarajućim sastojcima za sok
Odlični sastojci sokova nisu samo voće; povrće također radi jako dobro. Moj muž je najdraži svježi sok od mrkve, a ako smo ih upravo izvukli iz vrta, sve bolje. Velika tajna su kolica s laganim prometom na začelju odjeljka s proizvodima na tržištu. Sa svakim tjednim odlaskom u trgovinu zastajem tamo da vidim što je na raspolaganju. Ovo je proizvod koji je malo iznad vrhunskog stanja i možda više ne izgleda savršeno, ali ne truli i još je vrlo ukusan. Savršeno za sok!
Najbolje voće i povrće za sokovnik
Imajte na umu da se banane, a ponekad i breskve, ne trude baš dobro - upijaju sokovnik - ali sa šljivama sam se odlično snašao. Evo ukusnog niza drugog voća i povrća koje trebate uzeti u obzir za svoj sokovnik.
Voće koje treba uzeti u obzir:
- Grožđe
- Jabuke
- Kruške
- Naranče
- Grejp
- Limun
- Limes
- Kivi
- Ananas
- Mango
- Trešnje
- Dinja
- Dinja od medljike
- Lubenica
- Jagode
- Borovnice
- Kokos
- Nar
Povrće koje treba uzeti u obzir:
- Mrkva
- Pastrnjak
- Celer
- Cikla
- Paprika
- Rajčice
- Repa
- Krastavac
- Šparoga
Ostali dodaci okusa:
- Đumbir
- Crvena paprika
- Cimet
- Dušo, ali samo dodir, ako ti treba malo dodatne slatkoće
Kombinacije ovih sastojaka ostavit će vas da eksperimentirate jako dugo. A nakon cijeđenja, možete se okrenuti miješalici kako biste napravili smoothie sa svojim svježim sokom i malo jogurta.
Misli izvan stakla
Naravno, vaši svježi sokovi su ukusni izravno iz stroja, ali imati sokovnik više je od običnog soka. Što je s pravljenjem sorbeta od vašeg soka? Sladoled za djecu? Ili kockice leda za ljetne napitke? Razmislite o novim kombinacijama sokova za neke vrlo gurmanske koktele. Napravite marinade ili juhe - ili slatke ljetne juhe poslužene hladne ili slane zimske juhe poslužene tople.
Recepti za sokovnike
Brza i hladna juha od mrkve i đumbira
Služi 2
Sastojci:
2 šalice svježeg soka od mrkve prešanog svježim đumbirom
1/2 šalice običnog jogurta
Vlasac za ukrašavanjeUpute:
Kombinirajte sok od mrkve i jogurt. Opustite se. Poslužite ukrašeno svježim sjeckanim vlascem.
Sorbet od svježeg soka
Sastojci:
2 šalice svježeg voćnog soka s limunom
3/4 do 1 šalice šećera, ovisno o slatkoći soka
Upute:
1. Pomiješajte sok i šećer i miješajte dok se šećer ne otopi. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 1 do 2 sata.
2. Ohlađenu smjesu ulijte u aparat za sladoled i slijedite upute proizvođača za miješanje dok se ne smrzne.
3. Izmrvite smrznuti sorbet u hermetički zatvorenu posudu i zamrznite 2 do 3 sata prije posluživanja.
Više o soku
Sok od brusnice za zdravlje
Ljubičasti sok od mrkve za najmlađe
Bom Dia Acai sok
