Dok odrasli gledaju nogometnu utakmicu, zadržite djecu da se bave ovom zabavnom aktivnošću-pravljenjem prilagođenog švedskog stola s kokicama!
Iako su sve oči uprte u veliku igru, ovaj kokice za vlastite kokice zanimljiva je, ukusna i pristupačna aktivnost za djecu. Svojom vizualnom privlačnošću i slatkim i slanim izvlačenjem, nemojte se iznenaditi ako i neki od odraslih dođu do bifea!
Sve što trebate za postavljanje vlastitog švedskog stola s kokicama su posude za posluživanje kokica i miješanja, pojedinačno posluživanje posude za svako dijete da napravi vlastitu kreaciju kokica i, naravno, kokice i sve druge poslastice izabrati.
Za posluživanje kokica poslužit će svaka velika zdjela ili staklenka. Odgovarajući ili slični tematski spremnici izgledaju lijepo, ali djeci neće biti važno kako izgledaju! Isto vrijedi i za pojedinačne obroke. Možete kupiti slatke vintage kutije za kokice (Amazon, 4 USD po 8 pakiranja) ili možete učiniti isto kao i mi i uzeti neke papirnate ili plastične zdjele.
Što se tiče same hrane, ključ svakog dobrog švedskog stola je ravnoteža između raznolikosti i kompatibilnosti. To znači miješanje boja, tekstura i slatkih i slanih opcija uz zadržavanje teme s predmetima koji se dobro slažu s kokicama. Cilj je imati najmanje tri vrste kokica. U nastavku ćete pronaći recepte za osnovne kokice za kuhanje, kao i za domaće kokice od cheddara i karamele. Neke ideje za druge dodatke uključuju sljedeće:
- Perece
- Kikiriki ili drugi orasi
- Suho voće
- Sljez
- M&M ili druge čokoladne bombone
- Tostirane kokosove pahuljice
- Umak od čokolade i/ili karamele
Domaće kokice na štednjaku
Pravi oko 8 šalica kokica
Sastojci:
- 2 žlice kokosovog ulja
- 1/4 šalice zrna kokica
- 1 žličica košer soli ili morske soli
Upute:
- Dodajte kokosovo ulje u veliki lonac na srednje jakoj vatri. Kad se ulje otopi, dodajte 3 zrna kokica i pokrijte poklopcem. Kad barem 1 jezgra iskoči, dodajte preostale jezgre kokica i ponovno poklopite, ovaj put s blago odškrinutim poklopcem. Malo protresite lonac tako da se sve jezgre premažu uljem.
- Kad tek dodane jezgre počnu iskakati, često protresite lonac držeći poklopac odškrinutim kako bi para izašla. Kad iskakanje počne usporavati više od 1 sekunde između svakog zalogaja, sipajte kokice u veliku zdjelu. Pospite je solju i protresite zdjelu kako bi se sol rasporedila.
Domaće kokice od cheddara
Cheddar sir u prahu može se pronaći u specijaliziranim prodavaonicama i na internetu, ali možete ga i brzo nabaviti pomoću paketa uključenih u kutije makarona i sira.
Sastojci:
- 3 žlice maslaca
- 8 šalica iskočenih kokica
- 1/4 šalice cheddar sira u prahu (vidi gornju bilješku)
Upute:
- Otopite maslac u malom loncu na umjerenoj vatri. Dodajte kokice u vrlo veliku zdjelu kako biste imali mjesta za miješanje - radite u serijama ako vaša najveća zdjela nije dovoljno velika za to.
- Rastopljenim maslacem prelijte kokice dok ih miješate kako bi se maslac ravnomjerno rasporedio. Odmah posipajte sir, nastavljajući bacanje tako da se kokice ravnomjerno premažu.
Domaći karamel kukuruz
Ovaj je recept prilagođen ovom hrskavom i slatkom receptu od kukuruza karamele. Omjer karamele i kokica se smanjuje, što rezultira manje dekadentnom poslasticom - ali ipak poslasticom.
Sastojci:
- 1-1/2 žlice maslaca
- 1-1/2 šalice smeđeg šećera
- 8 šalica iskočenih kokica
Upute:
- Veliki lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Dodajte kokice u vrlo veliku zdjelu kako biste imali mjesta za miješanje - radite u serijama ako vaša najveća zdjela nije dovoljno velika za to.
- Dodajte maslac u srednju posudu na umjerenoj vatri. Kad se maslac otopi, umiješajte smeđi šećer. Kad se smeđi šećer otopi, pojačajte vatru na srednje jaku kako biste smjesu prokuhali. Termometrom za slatkiše odredite kada karamel doseže 235 stupnjeva F, a zatim maknite posudu s vatre.
- Pokapajte karamel po kokicama dok bacate kokice kako biste ga ravnomjerno premazali. Izlijte karamel kukuruz na pripremljeni lim za pečenje i pustite da se karamel kukuruz ohladi. Prije posluživanja razbiti ga na komade.
Zabavnije ideje za kokice
7 načina oblačenja kokica
Čokoladna kokica od metvice
Recept od sira na žaru s kokicama od bijelog cheddara