Ovisno o tome gdje živite, Praznik rada često je posljednja prilika da se ispečete s roštiljem prije nego što nastupi jesensko vrijeme. Ali nakon ljeta godine roštiljanje sve, od kobasica do breskvi, tim će rešetkama možda trebati malo TLC -a. Većina nas ne voli duboko-čišćenje, pa suočavanje sa svom tom spaljenom hranom, prljavštinom i masnoćom može biti više nego zastrašujuće. Srećom, postoje neki trikovi koji mogu olakšati vraćanje vašeg roštilja na bolje nego što mislite.
Više:20 vegetarijanskih recepata na žaru koji nadilaze dosadne ćevape
Ne treba vam hrpa otmjene opreme kako bi vam roštilj opet zablistao. Ponekad je jednostavno kao da prokuhate posudu s vodom, a ako vašem roštilju zaista treba pomoć, možete izvaditi velike topove (evo vas, amonijak!). Najvažnija stvar koju treba zapamtiti kako biste spriječili da vaš roštilj dođe u nered nakon vaše avanture dubinskog čišćenja? Svakako ga očistite nakon svakog kuhanja!
1. Klešta + ocat + folija
Nakon kuhanja, vruće rešetke za roštilj poprskajte octom. Kiselina će pomoći razgraditi sve masne ostatke koji ostaju na rešetkama. Zatim kleštima pokupite zgužvanu kuglu folije i očistite je. Očistite sve olabavljene komadiće hrane, malo nauljite rešetke za roštilj nauljenim papirnatim ubrusom i stvari će biti čiste i nezalijepljene prilikom sljedećeg roštiljanja.
2. Pasta od sode bikarbone
Soda bikarbona je čudotvorac sa spaljenom hranom u pećnici, a slično dobro djeluje i na hrskave rešetke za roštilj. Polako dodajte vodu u zdjelu sode bikarbone da dobijete gustu pastu, a zatim je premažite na rešetke za roštilj. Ostavite da stoji oko 30 minuta, a zatim ga poprskajte vrućom vodom i krutom četkom ostružite spaljenu hranu. Obrišite ga, nauljite rešetke i u poslu ste.
3. Vrući roštilj + luk
Ovo nije za dubinsko čišćenje, ali ako imate malo nereda po rukama, pokupite pola luka i utrljajte ga prerezano prema dolje na vruće rešetke za roštilj. Vlaga u luku stvorit će paru koja pomaže podići svaku mrvicu (a miris luka na žaru razbudit će vam apetit!).
4. Vrući roštilj + vlažne novine
Steam je moćno sredstvo za čišćenje. Oslobodite njegovu snagu na svom prljavom roštilju izbacivši hrpu mokrih novina na vruće rešetke za roštilj. Ovo će osloboditi bujicu pare. Zatvorite roštilj na nekoliko minuta kako bi para mogla djelovati na čaroliju, a zatim pomoću kliješta za roštilj pročistite novine poput krpe, brišući sve otpuštene prljave komade.
5. Prijatelji čuvara barova
Za zaista tvrdoglavu spaljenu hranu, pokušajte upotrijebiti Bar Keepers Friend na rešetkama za roštilj. Možete koristiti verziju u prahu ili mekano piling. Baš kao što radi na tavama prekrivenim sprženom hranom, na sličan će način vaše rešetke s roštilja zablistati.
6. Prokuhaj vodu
Ovo je još jedan jednostavan trik na pari. Dodajte posudu vode na roštilj, a zatim zatvorite poklopac i pustite da proključa 5 do 10 minuta. Zatim uhvatite krpu u klešta za roštilj i obrišite prljavštinu.
7. Vreće za smeće + amonijak
Ako ste suočeni s neredom "vjerojatno samo trebamo kupiti novi roštilj", vrijeme je da izbijete velike oružje. Dodajte rešetke za roštilj u čvrstu vrećicu za smeće (nemojte koristiti nešto krhko ili bi se moglo probušiti) zajedno s nekoliko šalica amonijaka. Učinite to vani i obavezno nosite masku (i nikada, nikako ne miješajte amonijak s bilo kojim proizvodom za izbjeljivanje). Zatvorite vrećicu i ostavite rešetke za roštilj da odstoje oko 12 sati. Izvadite ih iz vrećice i obrišite ih krpom, temeljito ustajući. Amonijak je trebao olabaviti većinu kuhanih tvari.
Više:Ovaj vodič za roštiljanje pomoći će vam u roštilju kao profesionalac
8. Očistite i zagrijte nakon kuhanja
Prevencija je najbolji lijek za vaše probleme s roštiljem. Svaki put kad kuhate na roštilju, očistite nakon toga. Dok je roštilj vruć, strugačem ili četkom za ribanje uklonite sve ostatke, a zatim lagano nauljite roštilj papirnatim ubrusom.
9. Zagrijte i nauljite roštilj prije kuhanja
Kako se hrana ne bi zalijepila, prije kuhanja lagano nauljite rešetke za roštilj i svaki put je zagrijte.
